番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食，生津止渴，润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
清热解毒，生津止渴
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
每天早晨喝一杯番茄汁，降血压效果明显，这个特别适合中老年人
材料
主料：番茄100g、白糖10g；
辅料：蜂蜜适量
蜂蜜番茄汁
1
番茄顶部切上十字刀。把开水浇在番茄上，番茄的皮就能很容易的被剥掉了
2
切成小块。
3
把番茄加入白糖放入搅拌机里。
4
搅打10秒钟，暂停，再搅打10秒钟。
5
倒入杯中加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士
不易空腹食用，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
材料番茄两个，蜂蜜适量，冰块少许
做法
1、番茄洗净；
2、和冰块一起放入榨汁机，榨好后放入容器内调入蜂蜜即。如无冰块可放冰箱冷藏后饮用，相当好喝，强
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