灵芝煲汤要配什么材料？

灵芝大家也都不陌生了，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，营养丰富，很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤， 灵芝煲汤可以搭配很多食材来煲汤，像麦冬、虫草花、各种肉类等等， 毕竟每个人的喜好不一样，灵芝煲汤简单又营养好喝。

灵芝大家应该都见过，很多人都喜欢用灵芝来泡酒、煲汤，灵芝又叫仙草、菌灵芝、丹芝、灵草等等，一般都是生长在大山中的腐树或者树木的根部，现在也有人种植灵芝，灵芝营养丰富，用来煲汤也非常的好，可以搭配自己喜欢的食材一起煲汤，制作简单又营养好喝，下面就来分享一下灵芝煲汤配什么材料。

一、灵芝五指毛桃汤

1、准备食材：灵芝10克、五指毛桃30克、姜、大枣、盐、鸡肉

2、准备一点鸡肉，剁成小块，洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，大火烧开，煮五分钟，浮沫撇干净，焯好水捞出来洗干净。

3、干灵芝提前用水浸泡半个小时，洗干净切小块，五指毛桃和红枣洗干净，鸡肉放砂锅里，加入灵芝、五指毛桃、红枣。

4、加入足够的水，大火煮开，转小火炖煮两个小时，最后加入盐调味就可以了，非常的好喝，老少皆宜，制作还简单。

二、灵芝虫草花百合汤

1、准备食材：灵芝10克、百合10克、虫草花15克、红枣15克、枸杞10克、猪骨适量、姜、盐

2、猪骨洗干净凉水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，煮开后把浮沫撇干净，煮五分钟捞出来洗干净，灵芝洗一下切成小块。

3、百合、虫草花、红枣、枸杞洗干净，猪骨放进锅里，把灵芝、虫草花、红枣、百合放进去，再放入姜片，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，提前十分钟放枸杞，加入盐调味就可以了

三、灵芝麦冬汤

1、准备食材：灵芝、麦冬、猪瘦肉、鸡肉、盐

2、要选择纯瘦肉，猪肉、鸡肉洗干净，用水浸泡二十分钟，把血水浸泡出来，洗干净把鸡肉、猪肉剁碎放在大碗里。

3、灵芝洗干净切小块放进去，麦冬洗干净放进去，加入一点开水，把肉沫搅碎，盖上盖子隔水炖一个半小时，时间到加入盐调味。

总结：灵芝营养丰富，煲出来的汤营养丰富，有一股菌香味，非常的好喝，灵芝煲汤的做法也是有很多种，灵芝的品种也是有很多，煲汤的话可以选择不苦的灵芝，煲出来的汤味道会更好。

灵芝煲汤，配什么材料？

我看很多回答都是在列菜谱，郭主任还是只喜欢讲核心，对于说菜谱，兴趣并不大，我来讲讲灵芝怎么搭配食材来煲汤。

灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源 那么灵芝作为菌类，依然也是食材的一种。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘，就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中。

所以作为药食同源的食材，我们在用灵芝煲汤时，首先会考虑其药用价值，也称作药膳。那么该怎么搭配才能达到味好、有效的目的？

郭主任首先会考虑整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养，而鸭、鸽、鹅、鳖等其实并不太推荐，因为灵芝本来属于补物，不适合用大补或者凉性的食材来增加效果，甚至会适得其反。

而辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。

其实煲汤并不用墨守陈规，煲汤效果小，主要还是以食用为主要目的，达到强身健体的功效。像灵芝这样强效大补的材料，不需要搭配特别多的辅料，只要略有辅材即可。

灵芝煲鸡汤

有补心气，益心神之效。

主料1000g老母鸡 配料适量料酒 适量盐 适量葱花 1片灵芝 2个香菇 3颗红枣 适量枸杞

1 先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢

2 香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用

3 将全部配料放入鸡肚子里

4 将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒

5 加适量清水，以淹没鸡身为好

6 紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.

7 约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了

8 炖好的鸡飘浮在紫砂锅内

9 看哦，金黄色的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可

煲汤时注意用冷水，不要用开水哦

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种汤类的制作有着丰富的实战经验，灵芝煲汤搭配什么食材比较好，灵芝作为一种食材来说，具有一定的药膳作用，所以多用于滋补汤类的熬制，但是如果做不好的话，灵芝汤就会不好喝，下面咱们就详细的讲讲其中的细节之处，相信看完一定会让你有所收获。

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首先灵芝煲汤可以搭配的食材有很多，但是大多是用各种肉类食材与灵芝一起煲汤的味道会比较好，而可以与灵芝一起煲汤的肉类食材有：

第一种：灵芝与乌鸡，枸杞，红枣一起煲汤，这种汤的滋补效果比较好，可以补血益气以及健脾开胃的功效。

第二种：灵芝与羊肉，莲子煲汤，这种汤具有一定的补气安神，止咳平喘的功效。

第三种：灵芝与猪排骨，猪蹄，鸡肉等等熬汤，搭配不同的肉类食材功效也略有差异，但是大多都较为接近，这里就不细说功效了、

第四种：灵芝与银耳，木耳，冰糖一起煲灵芝银耳汤。

第五种：灵芝与红枣煲汤，灵芝大枣汤

第六种：灵芝与核桃仁，甜杏仁，冰糖煲汤，即是灵芝二仁汤。

像是类似最后这几种的滋补汤，还有很多，像是灵芝可以与山药等一样具有滋补功效的食材煲汤等。

灵芝虽好，但也不要多用

灵芝作为食材虽然有很多滋补的功效，但是毕竟属于中药材，所以在当做食材使用时，尽量要少放，而且食用适度，毕竟 健康 并不是靠一顿饭能吃回来的。

另外最重要的一点就是，灵芝分为紫灵芝和赤灵芝，我们煲汤最好选择紫灵芝，因为紫灵芝煲出来的汤是甘甜味道，而赤灵芝煲汤就会比较苦，所以选对灵芝才能做出好喝的汤。

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灵芝煲汤前的处理

一般我们能够买到的灵芝大多是晒干的，所以比较硬，我们需要先将灵芝放入开水中浸泡软了了后，在改刀。

1.新鲜的乌鸡先用清水浸泡1小时，泡出血水后冲洗干净。

2.将泡好的灵芝切成丝，然后准备适量的枸杞和红枣【红枣一分为二】

3.将乌鸡放入砂锅中，大火烧开，然后打捞去血沫子。

4.然后放入灵芝，枸杞，红枣，再加入适量冰糖提鲜，转小火熬制90分钟，最后加入适量盐调味即可，喝汤的时候加入少许胡椒粉即可。

总结：灵芝煲汤和正常的煲汤方法一样，灵芝就是作为一种辅料食材，所以汤好不好喝，主要还是跟肉类食材有关，煲汤的关键在于火候，以及肉类食材的异味处理，只要我们买的肉类食材足够新鲜，血水处理的干净，基本熬出来的汤就不会存在异味。

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灵芝虽然有很多滋补功效，但是并不代表我们能够在用它煲汤的时候，就完全能够发挥其真正的价值，其实灵芝煲汤前，最好将其切成薄片或者细丝，这样才能在熬煮的时候充分发挥其价值，而且大家在用灵芝煲完烫后，记住灵芝不要吃了，还可以留着继续煲汤用，一般灵芝可以反复煲汤好几次。

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灵芝煲汤，平时多会配上西洋参、铁皮石斛、枸杞等等药材，再加上排骨或鸡煲汤，不过因为用的药材不同，功效也有所不同，而且药理对于普通人也难掌握，我觉得实在太复杂了。

来个最简便又有益百搭的做法:就是灵芝加上鸡和姜片煲汤，又或者是灵芝肉汤，方便又快捷，平时吃饭用作随餐汤饮就可以了。

材料方面，两个人的份量的话，一条排骨或者一个鸡腿就可以了，外加灵芝一小块就行，灵芝记住不要放太多，放多了会发苦，影响口感。

灵芝除了搭配肉类煲汤，也可以加入土茯苓，制成 养生 茶，就变成日常有 养生 作用的灵芝水。

材料:灵芝几小块，土茯苓一块

做法:用 养生 壶或煤气炉煮沸，煮20到30分钟即可饮用。

煲出来的灵芝水汤色红亮，很诱人。

灵芝无论煲汤还是做灵芝水，煲的时间都不用太长，一般20到30分钟即可。另外，如果嫌灵芝太苦的话，可以加点蜜枣下去调味，可以减轻灵芝的苦味，更易入口。

灵芝加什么材料煲汤好

野生灵芝是一味中草药材，从古至今就被觉得是滋补 养生 上品，有着神仙草的美名。服用野生灵芝，能够合理的补充精力，降血降血脂，提高体免疫能力等。野生灵芝不可以直接生吃，一般全是用于煎制中药材或做炖品服用，中药材忌讳较多，一般还是做炖品不错，那么，野生灵芝能够和什么煲汤呢？

一、【野生灵芝筒骨汤】

原材料 ：筒子骨一只，野生灵芝25-30g(切成片)，高丽参几块，姜片2-3片，枸杞子十几粒。

做法 ：

1、筒子骨切一小块，焯鲜血，炖2个钟头，倒出第一遍汤，制冷，放电冰箱，冷冻后，上边有一层骨髓油，取下骨髓油烧菜做面用。下边的汤便是平常做菜煮饭用的大骨汤了，

2、留有的筒子骨再度煲汤3钟头。

3、放进切成片的野生灵芝，放进生姜片，高丽参，枸杞子，倒进一定量吞没食物的沸水，隔水炖3个钟头。

4、关电前提条件前10十多分钟放进盐调料就可以。

小提示 ：湿热体质的人不宜长期性喝灵芝汤。

二、【田七灵芝瘦肉汤】

原材料 ：野生灵芝40克，田七10克，猪瘦肉300克，盐1汤匙，水8碗。

做法 ：

1、野生灵芝和田七用冷水浸软，野生灵芝切片。

2、把猪瘦肉洗好，切割成一小块，放宽水中烫30秒，随后举起，放入8碗沸水里，用中火灾煲15分钟。

3、将野生灵芝和田七放进煲内一起煲5分钟，随后改用文火煲2钟头，需要时能够 再添加适量冷水一起煲。进行后熄火，下盐调料享受。

三、【野生灵芝黄芩瘦肉汤】

原材料 ：瘦猪肉250克，黄芩30克，野生灵芝30克，大枣6粒，盐5克，姜3克，小葱3克。

做法 ：

1、生猪肉清洗、切片黄芩、野生灵芝、大枣(削皮)各自用冷水清洗，预留。

2、将以上预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲2钟头，调料就可以。

母鸡一只(约2000克)去毛及内脏，洗净，腹腔内装灵芝15克，葱、姜、黄酒、食盐少量。把鸡放入砂锅或不锈钢锅内。加水以小火煨炖，熟烂即可食用。

灵芝煲汤做法多，这个做法最实用

虽然随着 科技 的进步，我们的生活水平有了很大程度的提高，但与此同时我们的环境也受到了很大的污染，随之而来的雾霾；还有曾经清澈的河水也逐渐浑浊，干枯。很多疾病也都大批量地席卷而来，让我们总是避闪不及。

我们除了要保护自己的家园，维护一个良好的生活环境以外，为我们自己养成一个更好的 养生 习惯也同样重要，好的身体是一切的根本，我们爱护自己才又更好的精力去爱护别人，保护别人。我们平时要多多注意运动量的积累，每周至少运动两次，多喝水促进身体的新陈代谢，多吃粗粮帮助排除身体毒素，多喝汤滋养我们的身体。而煲汤的讲究也很多，其中煲汤食材则是最关键的。

灵芝就是煲汤达人们热衷的一种 养生 煲汤食材，因为灵芝的功效很多，除了能辅助治疗我们的很多慢性疾病，特别是对心血管类的疾病有很好的效果外，还能帮助我们预防很多其他类疾病，帮助我们对抗衰老，提高身体的免疫力。那灵芝煲汤的做法都有哪些呢？如果是家庭煲汤有哪些是既实用又方便操作的煲汤做法呢？

灵芝鸡汤：灵芝鸡汤是广州传统的菜肴之一。大家都知道，广州人特别擅长煲汤，而灵芝鸡汤更是他们普遍喜爱的一种煲汤做法。做法如下：

先准备好灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、1/4个罗汉果、鸡1只。（这里要注意，鸡可以是老鸡，也可以是乌鸡，随各人喜好准备）然后将鸡去头去尾清理好备用；再将其他食材洗净处理好备用，放入足够量的水，水烧开后放入除桂圆肉外的其他食材，在出锅前十五分钟放入桂圆肉，汤要煲两个小时左右。在出锅前按个人口味调入盐味即可食用了。

以上食材都很容易买得到，做法也很简单，如果有时间可以做给家人吃。但灵芝虽然很好，但不可贪多，这种汤一个月三次或者一个星期一次就足够了

你好，做法很多的呢

灵芝怎么煲汤

灵芝粉的食用方法主要有以下三种：

1、灵芝泡水

灵芝泡水逐渐被认为是延年益寿、益气健脑的佳品。它还能健脾养生、降血压、治疗失眠。临床研究表明，灵芝粉对神经衰弱、关节炎风湿性病、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病和癌症有很好的缓解作用。灵芝泡水制备简单，疗效显著。

2、泡酒

灵芝粉含有有机酸、氨基葡萄糖酸、多糖、香豆素、蛋白质等营养成分，中老年人可以定期饮用灵芝酒，有助于益气健脾，补血，提高免疫力。

3、煲汤

灵芝粉下汤能有效降低血压，增强心脏收缩力，祛痰呼吸系统，保护肝脏，提高免疫功能，抗菌，对于人体各方面的机能好处都是很多的。

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扩展资料：

适合食用灵芝粉的人群有：

1、身体虚弱，免疫力低下，容易患病者；

2、长期处于亚健康状态，精神不振者；

3、工作压力大，脑力劳动频繁而导致的神经衰弱、失眠、工作效率低下的人；

4、患有各种慢性病，需要长期服药治疗者；

5、长期接触电脑、X光射线等各种辐射源的人；

6、患有高血脂、高血糖、高血压等疾病的人

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%81%B5%E8%8A%9D%E6%B3%A1%E6%B0%B4/18037328?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-灵芝泡水">百度百科-灵芝泡水

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灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。 其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用,那么, ? 临床研究表明,灵芝孢子粉主要具有以下几种功效: 1.降脂清毒 靶向性消除血管和血液中的垃圾和毒素，净化血液，降低人体血脂。 2.软化血管 缓解血管平滑肌痉挛，清除血管平滑肌纤维化，软化粥样硬化的动脉，恢复血管弹性。 3.畅通血管 抑制血小板和红细胞凝聚，清除血管浓稠凝结的状态，改善血液微循环，使血流更畅通。 4.：激活心脑 修复受损心脑细胞，激活细胞活力，保持心脑血管与细胞年轻状态，增强耐缺氧能力。 破壁灵芝孢子粉胶囊能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环。 5.延缓衰老 增强人体免疫力，延缓细胞器官老化衰退，增强内脏器官活力，精神状态和生活质量明显提高。 由此可知, 心脏有病的人能吃灵芝破壁孢子粉,且对改善心脑血管疾病有较好的疗效。 你还等什么?

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