来成都必买的十大特产:火锅底料、灯影牛肉、手撕烤兔、九尺板鸭、郫县豆瓣酱、川茶、蜀绣、腊肉、苕丝糖、米花糖。
1、火锅底料
成都火锅主打菜籽油,火锅底料品牌多,口味也多,建议选择实体火锅店品牌,火锅底料的原料与口味基本与实体店火锅口味一致,购买不易踩雷。
2、灯影牛肉
灯影牛肉源自四川达州地区,最大的特点在于牛肉薄如纸、色红亮、口感鲜脆、味麻辣。灯影牛肉的名字来源于皮影戏,意为牛肉薄如皮影戏中的幕布,使用灯光照射能有穿透之感。
3、手撕烤兔
手撕烤兔为整兔烤制,外皮脆,肉质细腻,味道麻辣鲜美。手撕烤兔从成都的双流兴起,除了整兔烤制的吃法以外,还有各类卤制的兔头、兔腿等,加入烤制后的辣椒包裹,辣味过瘾。
4、九尺板鸭
九尺板鸭是四川人逢年过节宴席上的常见菜式,板鸭油亮,肉质香嫩。彭州市九尺镇的九尺板鸭最为正宗,在成都的各大超市、特产店销售,提供麻辣和五香两种不同口味
5、郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱可谓“川菜之魂”,是制作川菜不可或缺的调味品,郫县豆瓣酱色泽、口味均属佳品,瓣粒香脆、化渣。
6、川茶
四川盛产绿茶,属晒青绿茶,川茶种类繁多,竹叶青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等,选择性强,口味也各有千秋。
7、蜀绣
蜀绣与蜀锦并称为“蜀中瑰宝”。蜀绣以净色的布、麻、缎、绸、绢等材料为基底,用蚕丝线绣出花纹图案或文字,与苏绣、湘绣、粤绣齐名,号称中国“四大名绣”。
8、腊肉
正宗的成都老腊肉瘦肉呈黑黄色,肉皮金黄,煮熟后肉质具有光泽,切开呈玫瑰色,口感肥而不腻。
9、苕丝糖
苕丝糖是用红薯为原料制作的一款点心。四川称红薯为红苕,因此苕丝糖实为红薯切丝油炸后,加入麦芽糖等配料炒制后压制而成。
10、米花糖
米花糖除川渝两地,国内其他地区并不多见。米花糖主要使用糯米与白糖制作而成,产地以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。
成都特产有:灯影牛肉、王妈手撕烤兔、唐场豆腐乳、竹叶青茶、蒲江米花糖、蜀绣、洞天乳酒、郫县豆瓣。
1、灯影牛肉:是成都的特色美食之一。它的味道美味又耐嚼。现在许多超市都有卖。然而,最正宗的邓英牛肉是成都的老字号张飞邓英牛肉,质量和口味有保证。
2、王妈手撕烤兔:是成都有名的小吃。它味道鲜美,吸引了大量游客每天排队购买。王妈的手撕烤兔不仅适合现场享用,也适合带回家送人。
3、唐场豆腐乳:是成都著名的土特产。吃过它的人会觉得它既美味又芳香。当地人非常喜欢吃它。他们也喜欢在拜访亲戚和朋友时把它作为礼物送给别人。来成都旅游的朋友也可以带一些回去给家人享受。
4、竹叶青茶:是成都的特产,成都的大街小巷有许多茶馆。竹叶青茶是茶馆里最受欢迎的茶。竹叶青茶清新淡雅,味道浓郁。
5、蜀绣:四大刺绣之一,以软缎和彩丝为主要原料,绣上独特的针法。蜀绣有严格的针迹,甚至针迹。刺绣图案不仅生动活泼,而且变化多端,立体感强,非常漂亮。
6、郫县豆瓣:是成都著名的酱料,也是中国顶级调味品之一。事实上,它不仅在成都有售,而且在全国许多超市和超市都有售。放一勺炒菜绝对令人难忘。
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