不建议把洋葱与海鲜一起炒，因为海鲜种类很多，不管是鱼还是虾，蛋白质含量丰富，不宜和洋葱一起。
食物相克：
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不可以一起吃，一起吃对双眼不太好，会造成双眼的不适感，比较严重的还会继续造成 眼睛失明。
2、圆葱和海带丝
圆葱和海带丝不可以一起吃，海带丝里面带有丰富多彩的碘和钙，圆葱带有草酸，圆葱和海带丝一起吃非常容易产生结石。
3、圆葱和鱼
圆葱和鱼不可以一起吃，鱼中带有丰富多彩的蛋白，圆葱和鱼同吃，圆葱里的草酸会溶解、毁坏鱼中丰富多彩的蛋白，使之沉定，不易被身体消化。
4、圆葱和虾
圆葱和虾不可以一起吃，虾产生草酸钙造成结石。
洋葱具备了许多别的食材不可替代的身心健康作用：
1、 防止癌症
圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。
2、维护保养心血管健康
圆葱是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免 密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。
3、 刺激性胃口，促进消化
圆葱带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪。更是这特殊气味可刺激性胃液代谢，提高胃口。临床实验也证实，圆葱能提升消化道支撑力，推动肠胃肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的食欲不佳有显著实际效果。
4、 除菌、抗发烧感冒
圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此 又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。
小建议：紫皮洋葱营养元素高些
依据沁色，圆葱可分成白皮、黄皮肤和紫皮三种。从营养成分的视角评定，紫皮洋葱的营养成分更强一些。这是由于紫皮洋葱相对性于别的2个种类的洋葱味道更辛辣食物，这就代表着其带有大量的蒜素。除此之外，紫皮洋葱的紫皮一部分带有大量的槲皮素。
1祛除海鲜的腥味，烹调常识，腥膻原料多用一些如葱姜等辛辣调味品……2调味上是为了提鲜和增加营养
不光是温州人炒海鲜放洋葱，南派和北派的海鲜烹调做法也因口味有很多不同风格，但是放洋葱是正确的烹调方法
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