做法1.腊猪肝切割成最片状，大概146上下，姜、蒜、葱和辣椒干切细，麻椒预留。2.锅里放入油，小火烧热，放进麻椒炸成香气后，麻椒捞起来丢弃，留油在锅中。3.倒进葱、姜、蒜、干辣椒段炒香，由此可见辣椒油。4.倒进切成小块的腊猪肝一起炒匀。5.放进少许味精和鸡精，煸炒一会儿。
海带丝拌红萝卜原材料：海带丝(干)100克、红萝卜1根，油辣子1汤勺、蒜头2瓣、香油1汤勺、白砂糖1茶勺、食用盐3克、白醋2汤勺1、海带丝提早泡开好。2、将海带卷起，切割成丝。3、胡萝卜切丝。4、锅加水烧开了，下入海口带绰水至断生，捞起来放凉水找凉，捞起来滤水放到盆中。5、添加胡萝卜丝，盐，油辣子，香油，白砂糖，白醋，蒜泥。6、翻拌匀，就可以盛出来摆盘。
扇贝粉丝食物：海蛎子6只、粉丝们50g、生抽酱油1勺子、蒜50g、盐2g、米酒3ml、小香葱15g、油10ml、老抽王适当、尖椒适当作法：1、将海蛎子清洗，粉丝们用冷水泡透后用热水烫一下。2、把粉丝们盘在海蛎子里。蒜剁碎后爆锅一下放到粉丝们上3、把调味品调为汁淋在粉丝上。沸水入锅蒸八分钟取下4、锅中烧一些热油淋在墙上就可以吃了。放入小香葱和尖椒末更美观大方。
紫菜虾皮汤食物：小虾皮50克，海菜12克，葱5克调味品：香油、生抽、盐、鸡精各少量。作法：1、葱除根清洗，切割成葱段，放进圆碗；2、将海菜撕破资金投入圆碗中，小虾皮用温水洗干净后也放进圆碗中。3、添加生抽、盐、鸡精、香油。锅里引入适当冷水，烧开，冲进圆碗内，随后用饭勺调均匀就可以。
推荐6类最佳健脑食物
大脑营养与智力密切相关。若想孩子大脑发育得更好，除了核桃之外，家长平时还应注意多给孩子吃以下食物，尽量做到平衡膳食，食物多样化：
1、鱼肉（特别是海鱼）
含丰富的不饱和脂肪酸、谷胱苷肽和脑细胞需要的其它胺基酸成分，是健脑佳品。
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2、鸡蛋
优质蛋白之一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂（约占15%），能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。
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3、牛奶
优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。
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4、黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)
含植物蛋白，其中的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能提高智商。
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5、健脑蔬菜
世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。
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6、果仁
富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有帮助，因此，除核桃仁外，妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。
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拓展资料
1、在坚果里面，核桃的营养价值是比较高的，它含有：
①丰富的多不饱和脂肪酸：约占总脂肪酸含量的70%，远高于花生等其他坚果。
②少量蛋白质：大脑主要是由蛋白质组成的。
③其他营养物质：如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等，都对大脑发育有一定的好处。
但这些营养成分并非核桃所独有，而且补脑本身就是一个很有争议的话题。如果孩子已经有一个合理的饮食结构，就不必把健脑益智的希望完全寄托于几颗核桃上。
2、孩子吃核桃，避开3误区
适量吃一点核桃对孩子有好处，但如果食用方法不对，可能会适得其反。妈妈在给孩子吃核桃时，一定要注意避开三个误区：
1）误区1：马上见效
吃核桃确实对智力发育有好处，但大脑细胞膜不能再生，新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。
这样吃才对
宝宝1岁后：可以适量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况，如果宝宝不愿意吃就要停止喂食。宝宝2岁后：可以把核桃当小零食来吃，也可以把核桃捣碎，和杂粮一起打成五谷粉或豆浆，加入粳米中煮粥，或者拌凉菜，一家人一起吃。
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2)误区2：过量进食
核桃营养好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹泻等，还会造成体内脂肪的堆积。
这样吃才对
孩子每天吃核桃不应超过两个（大约25克左右），并注意在其他的饮食中减少油的用量，如减少烹调油用量，少吃一些油炸食品。
孩子嗓子发炎或消化不良时，避免吃核桃，以免加重病情。
3)误区3：只吃白色果肉
核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩，因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉，只留白白的核桃肉给孩子吃。
这样吃才对
核桃的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，给孩子吃的时候，应连着外皮一起吃。小年龄的宝宝，可以连褐色外皮一起打碎吃。
小女孩吃什么零食较好
小女孩吃什么零食较好，小孩子爱吃零食是一件很正常的事情，但是父母在给孩子购买零食的时候，应该选择一些适合小孩子吃的零食。这样也可以避免一些零食带给身体的不适，有些零食孩子的胃还很难以接受。下面了解小女孩吃什么零食较好及相关资料。
小女孩吃什么零食较好11、据“中国居民零食专项调查”显示，60%以上3~17岁儿童青少年每天都吃零食。事实上，合理地吃零食能够给孩子提供一定的能量和营养素，但零食提供的能量和营养素远不如正餐全面均衡，而且常吃零食会降低食欲。
“如果非吃不可，家长要给孩子新鲜、易消化的零食，如奶类、水果、蔬菜、坚果或葡萄干等天然干果。”胡小琪说，正餐前不要让孩子吃零食，每天吃零食不要超过三次。
2、另外，核桃、杏仁、腰果、松子等坚果虽然营养丰富，但以核桃为例，含油脂比较多，吃多了可能导致超重、肥胖等问题。因此，每周吃坚果的数量最好别超过50克。
对妈妈来说，选购时也有小窍门，除了选择便于控制量的小包装外，妈妈们还可以多关注营养标签。以蜜饯为例，蜜饯虽然跟干果一样，也有天然水果的营养素，但营养标签显示加了糖，“含糖量更容易导致超重肥胖问题，因此吃多了对身体健康不利。”
3、专家建议零食表
3~5岁，多让孩子喝白开水，不要让孩子一边玩耍一边吃，避免零食呛入气管。
6~12岁，选择新鲜、易消化的零食，多选奶类、水果和蔬菜类、坚果类的食物正餐前不要吃零食每天吃零食一般不超过3次。
13~17岁，多选奶类、水果和坚果类等新鲜食物，少吃油炸、含糖过多、过咸的零食，少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料。
总之，大家都应该重视宝宝吃零食的`问题，要选择适合宝宝的零食，这样才能保证孩子的营养，让宝宝健康饮食。
小女孩吃什么零食较好21、酸奶、奶酪。
最佳的小零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理孩子的肠道，应为首选。
2、新鲜水果。
切成小块或小片的新鲜成熟黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，可以有效补充营养和维生素。但是，千万要洗净之后再吃。
3、麦香小面包。
宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，或者可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助孩子摄入更多的膳食纤维和B族维生素。
4、饮品。
豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。
小孩子零食吃多了有啥害处
一、吃不下饭
要知道平常的三餐都是非常需要的，少了一样都是不可以的，通常来说三餐都是均衡食物，青菜、肉类都会具有，补充身体所需要的维生素以及各种矿物质，小孩子在长身体的时候更是要注意营养，而零食只能适量的吃，否则百害而无一利。
二、容易引起疾病
许多零食里面含有不少细菌，吃了往往会导致食物中毒、呕吐、泄肚等。大部分零食都含有色素、添加剂等有害物质，长期食用会导致脸上长痘长斑，严重的使人慢性中毒，甚至致癌。
三、容易长不高
因为很多零食没营养，只是好吃而已。多吃这些零食还容易引起肥胖等症状。
四、容易造成营养不良
袋装零食的主要成分一般是淀粉，几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，根本不能满足少年儿童成长的需要。经常吃零食会很容易引起营养不良。
关于适合小孩子吃的零食，我已经在上文中列举了一些出来，希望能够对各位家长有所启发。其实现在的零食虽然多种多样，但是有的零食吃多了对孩子的身体和发育没有任何好处的，所以家长就要教育孩子，不要让孩子吃太多垃圾零食，以免影响身体健康。
小女孩吃什么零食较好31、谷类食物。谷类食物含碳水化合物较多，经加工可制成各种耐饥的食品，易于消化，松脆可口，由谷类原料制作的面包、蛋糕、脆饼干等都是不错的选择。
2、奶制品。奶制品含丰富蛋白质、钙以及B族维生素，有益于人体组织细胞生长、骨骼发育和牙齿健康。像奶制品中的牛奶、酸奶、奶酪等，就是宝宝零食的不错选择。
3、果蔬类食物。新鲜的水果和蔬菜，如番茄、黄瓜、苹果等含有丰富的维生素C、微量元素等营养物质，有利于促进宝宝的生长发育，增强免疫力。妈妈可将新鲜的水果和蔬菜制作成沙拉给宝宝吃，也可榨成蔬果汁给宝宝饮用。
4、坚果类食物。坚果类食物有利于宝宝的咀嚼能力，比如瓜子、核桃、开心果、榛子等坚果就是不错的选择，这类坚果还含有人体所需的脂肪酸、B族维生素、矿物质等，是宝宝长身体时必需的营养素。
供给能量的食物：饼干、巧克力。饼干的主要成分是小麦，它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。
如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证你一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料，可以使你以饱满的工作热情一直持续到下午下班。
优秀的能量补充剂：干果。平时我们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素b、维生素E、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等零食，以备不时之需。
机体的必需食品：奶制品。奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物，它能够为我们人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松，有助于睡眠。
补充高蛋白的食物：豆类、肉类。适当的食用高蛋白食物，如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
可供维生素的食物：水果、蔬菜。疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。
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