青梅酒喝完了可以添新酒吗 青梅酒喝完了还能再倒酒酿制吗

青梅酒的做法比较简单，很多人都会自己跑青梅酒，尤其是每年春季的时候。青梅酒的泡制是有一定的技巧和讲究的，尤其是食材的选择、时间的控制等等，青梅酒泡好之后会有淡淡的果香味，喝起来清甜可口。那么青梅酒喝完了还可以再倒酒酿制吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒喝完了还能再倒酒酿制吗

青梅酒喝完了了可以再倒酒酿制，但是味道会大打折扣。

一般情况下，青梅酒只泡一次，由于青梅酒在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之后，再倒入酒浸泡第二次的话，就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。因此不建议青梅酒泡两次，不妨再买些青梅再泡一罐。

泡青梅酒需要什么 1.泡青梅用的白酒

度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

2.青梅

要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

3.冰糖

最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化济，影响口感。

4.装酒的容器

因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。

青梅酒的制作方法

主料：

青梅10斤

辅料：

黄糖2斤、高度酒10斤

做法：

1.青梅倒进盆里，加些盐泡泡十分钟，小心清洗，去蒂，去除烂的，不要把皮弄破

2.洗好的青梅在阴凉通风处晾干，不要直接在太阳下暴晒，晾干水分即可

3.准备20升容积的泡酒瓶，清洗并晾干，不能存有一丝水分。

4.晾干水分的青梅用牙签在青梅上均匀的扎出小孔。利于出味

5.晾干并扎好孔的梅子铺在瓶子底部

6.瓶底部铺好青梅，再在上面铺一层黄糖，再铺青梅，黄糖。

7.铺好青梅与糖后倒入高度酒，密封好。就行了。

青梅酒适合哪些人喝

一般人群都可以饮用，但胃酸过多的人不能喝。

因为青梅酒本身是一种味道比较酸的种类，如果喝太多会对自己的牙齿造成一定程度的损坏，所以说，如果本身牙齿就不是很好的人，建议不要喝青梅酒；而如果本身身体的胃酸就比较多，再喝青梅酒的话就会让你体内的酸性物质含量超标，自然也会让你感到身体不舒服；要是有外感咳嗽或者湿热的人群建议不要喝青梅酒。

青梅酒是怎么酿出来的？

一、青梅酒是怎么酿出来的？

每年到了青梅大量上市的季节，很多的人都会购买一些青梅，来自制青梅酒青梅酒的酿造过程也是非常的讲究，首先在选择青梅的时候，一定要选择一些果形比较端正的青梅，这样的青梅肉质非常的松脆，口感也特别的好，而且要选用还没有熟透的青梅，这样酿出来的青梅酒味道才最好把青梅洗干净之后晾干，然后放到瓶子里面，再往瓶子里面倒入一些白酒，把青梅完全浸没在白酒当中，白酒的量要高出青梅三到五厘米，这样才是最好的，最后把瓶子的盖子封严，使之后，把青梅酒需要放置在阴凉通风的地方，一个月之后，青梅酒就可以喝了。

二、喝青梅酒有什么好处？

青梅酒在夏天的时候是特别受大家喜爱的，因为它不仅能够生津止渴，而且还能够解暑，最重要的是，常喝青梅酒，还能够起到止泻止痛的功效，一些腹痛或者是上吐下泻的病人还会用青梅酒来治病，由此可见，青梅酒对人体的作用非常的大，除此之外，普通人喝了青梅煮酒之后还可以消除疲劳，并且杀菌消毒的作用也非常的好，除此之外，青梅酒最大的作用就是能够增进人的食欲，促进消化，有的人还会用青梅酒来减肥，因为青梅酒它可以促进人体代谢，这样一来，脂肪就能够很快的在人体当中被消耗掉，所以青梅酒它是一种特别好的饮品，对我们人体有很多的好处。

三、青梅酒什么人不能喝？

青梅酒的好处非常的多，但是他毕竟是一种酒，所以不能喝酒的人千万不要尝试去喝青梅酒，比如一些对酒精过敏的人是绝对不能喝青梅酒的，而且孕妇和儿童也是禁止喝青梅酒的，除此之外，胃酸分泌过多的人以及有肝病的人，还有就是曾经患有胃溃疡的患者，都是坚决不能喝青梅酒的，这一些人群如果喝了青梅酒会，对身体产生负面的作用，除此之外，青梅酒虽然可口，但是也要注意适量。

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