低FODMAP饮食是什么意思?

低FODMAP饮食是什么意思?,第1张

低FODMAP饮食于近年常被用于管理肠易激综合征患者的功能性胃肠道症状。低FODMAP食物包括:

水果类:香蕉、草莓、榴莲、葡萄、葡萄柚、甜瓜、猕猴桃、橘子、百香果、木瓜、硬皮甜瓜、八角茴香、橘柚。注意:若是干果,应食用少量。

蔬菜类:苜蓿、竹笋、豆苗、白菜、胡萝卜、芹菜、佛手、菜心、青豆、莴苣、橄榄、土豆、南瓜、甜红椒、菠菜、西葫芦(黄)、甜土豆、芋头、西红柿、大头菜、甘薯、绿皮西葫芦。

调料类:罗勒、红辣椒、姜、柠檬草、薄荷、欧芹、迷迭香、百里香。

谷物类:无麸质面包或其他谷物食物。大米、燕麦、玉米粥、小米、高粱、藜麦、树薯粉。

奶制品:无乳糖牛奶、燕麦奶、米浆、豆奶、硬质干酪、软质乳酪、无乳糖类酸奶。

冰激凌替代品:果汁冰糕、意大利胶凝冰糕。

黄油替代品:橄榄油。

蜂蜜替代品:糖浆、枫蜜。

对于“无乳糖牛奶”的定义,根据2008年1月11日卫生部通知印发的《食品营养标签管理规范》,《规范》包含3个技术附件,附件3《食品营养声称和营养成分功能声称准则》中规范了乳品中“无乳糖”的宣称要求,明确规定“乳糖含量每100ml小于等于0.5g”就可声称“无乳糖” 现在无乳糖牛奶已经和大家见面了 好像好几个牛奶厂家都有呢 光明其中就有一款


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