只有普洱茶是“可以喝的古董”。放的时间越长就越好,具有“可饮、可藏”的双重特性。还有少数民族的砖茶、武夷巖茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。其他茶叶通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
哪种茶叶存放时间越长,品质越好
1、红茶
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。
2、白茶
作为拥有“1年茶,3年药,7年宝”的白茶来说,保质期是什么?没有听说过。白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
3、黑茶
大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
4、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,保存得当似乎还没听说有谁家的生普过期了,只有越陈越香,越来越值钱的命。
茶叶是越久越好吗?
春季可以喝到当年的新茶,你要注意,茶叶是食品,有保质期的,尽量选当年的新茶买吧,别囤积茶叶。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。茶叶最怕高温、光和潮溼。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶叶放入能密封的容器中,放入冰箱的冷藏柜,因为0~5℃能延长茶叶的食用时间。注意,瓶子要盖紧,罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用茶叶装满别留空隙,这样罐里的空气较少,减少被氧化的机会。
当然,有些茶叶品种是越成越好的,像普洱茶、砖茶,保质期可达10到20年。
什么茶放的时间长了就越好喝?
肯定是普洱茶了 ,普洱茶,越陈越好喝
是什么茶叶都是越久越好吗?
只有陈年铁观音有这样的功效。 因为它不仅具有青茶的作用,还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用,已有专家对此进行研究证实。在安溪民间,也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。 所以,我们这里经常是在有人脾胃不和或消化不良(食积)的时候,用沸水冲泡一杯陈年铁观音就热喝下的偏方!
什么茶叶存放越久越好
黑茶 普洱 红茶 培碳型铁观音
茶叶是不是越久越好
茶叶作为一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
又如武夷巖茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、溼度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看订茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。
与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。消费者一旦发现质量问题容易投诉。所以,在茶叶的发展方向上,今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。
茶叶是不是储存越久越好
分种类的
绿茶基本上越新鲜越好
普洱茶都说越久越好,店里面也是年头长的价格高
铁观音也是越新鲜越好,但是有一种陈年的铁观音,每年都拿出来炒一下,这种是陈年的贵
红茶存放时间也不宜太久,口感会下降。
个人尽量不存茶,每年喝新茶最好,各种有效成分比较充足。如果存放不得当会变质的。
存放时推荐真空密封后冰箱冷冻。
普洱你可以存着要是有销路的话多存几年能翻几番。
茶叶是不是储存越久越好
茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉骸的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷巖茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、溼度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。
茶叶放越久越好吗?
不是什么茶都能放
而且放还得看环境,
要是发霉了就不能喝了
不然的话喝是没问题的
生普洱,大红袍,铁观音等茶,放上十年,二十年的也没问题
但是放的时间不同激口感,香气方面也会不同.
也不能说放的越久越好.只是感觉,喝起来的感受会不同
下列茶叶中存放时间越长品质越好的是乌龙茶。乌龙茶,属于半发酵茶,放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些,如武夷岩茶放2年也还能喝,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。铁观音存储得当,也是越久越好。哪些茶叶越陈越好,越放越好的?当今茶界,新茶和陈茶,到底哪个好?凡事不能一概而论。陈茶是否好喝,是因人而异的,自己认为好喝永远是第一标准。但哪些茶会越陈越好,还是有一些规律性的东西。
一、看茶叶的老嫩程度
原则上,老叶茶陈放越久越好,嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子:
1.寿眉,主要是老叶,内含物质丰富,经陈年转化,会把一些苦涩的刺激物质,慢慢钝化,越陈越纯。
2.白毫银针,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鲜爽味,陈年白毫银针,味会薄,陈年无助茶品质提升。
3.白牡丹,由一芽两叶原料制成,介于寿眉与白毫银针之间,新的和陈的各有风格。
二、看发酵工艺
原则上,无发酵和全发酵的茶,新茶好喝微发酵和半发酵的茶,新茶陈茶各有千秋后发酵的茶,陈茶好喝。原因在于微生物在转化过程中起的作用。
1.无发酵茶,如绿茶,为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质,经高温快速杀生青,其副作用是把微生物基本杀灭。后期没有微生物参与转化,越陈,其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少,自然是新的好喝。
2.全发酵的茶,如红茶,由于其采取全发酵工艺,将茶叶中含的活性物质全氧化,微生物几乎无物质可转化,陈年无益。如果算上退火气的时间,建议红茶一般半年到一年左右喝最好。
3.微发酵和半发酵的茶,如铁观音,一般来说新茶香气好,但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚。因为其半发酵的原因,兼具了绿茶和红茶的特质,微生物有一定的转化空间,因此新茶陈茶各有特色。
4.后发酵的茶,如普洱,其转化全靠微生物的后天努力,自然是越陈越好喝。但凡事也有个限度,是食品都有一定的保质期,一般来说,熟普陈放20年左右以后,它的饮用价值就下降了。生普时间陈放时间会长些,但超过40年,其陈味上升,醇味下降,越来越寡淡,就只有历史的味道了。
三、看存放方法
不同的茶类,存放方法不尽相同,但如下几点是要保证的:
1.干燥。因为如果潮湿环境,会产生黄曲霉素等有害菌,这样的陈茶对身体有害。
2.既要让茶隔绝污染,又要让茶能呼吸,让微生物有生存的环境。比如普洱茶,不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包好,放在通风的地方。用竹箬包装或存放在不施釉的紫砂缸里。由于茶的吸附性强,不能存放在有异味的环境里,不然越陈,异味越重,越陈越坏。
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