西红柿有哪些颜色呢

西红柿有哪些颜色呢,第1张

西红柿是一种营养十分丰富的蔬菜,我们也可以把它当做一种水果来吃。它深受许多人的喜爱。我们最常见的西红柿是红色的,也有一些黄色的,那么西红柿到底都有哪些颜色呢?

01

红色:红色浓重的番茄中番茄红素的含量较高,对预防癌症有很大的好处

02

橙色:橙色的番茄中番茄红素含量较少,但胡萝卜素含量较高。

03

粉红色:粉红色的番茄含有少量番茄红素,并且胡萝卜素也很少

04

黄色:黄色的番茄只含有少量的胡萝卜素,不含番茄红素,但是黄色的番茄口感很好

红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。


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