黑咖啡通常是为美式咖啡or清咖，可以用浓缩咖啡兑水，也可以用美式机，法压壶，手冲壶等各类咖啡设备做出一杯好喝的，不加糖或者奶的纯正咖啡。这样的咖啡香醇，有很明显的咖啡自身特有的味道，也带有些许提神的苦味跟巧克力味，最适合不过那些口味重，或者甜度高的甜点。
如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦味去除这些重口味甜点的甜腻，让口腔能显得更为清爽，同样这些甜点也让黑咖啡的苦与酸味变得更温和，韵味更长久。
2、风味咖啡+酸甜口味甜点
拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡不仅含有浓郁的咖啡香，更融合了牛奶、巧克力酱、酒、奶油等材料的特殊香气，搭配酸甜口味的甜点再合适不过。
如蓝莓起司蛋糕、柠檬奶油瑞士卷等，可以使咖啡品尝起来更富有层次变化。波士顿派或蛋挞等口味清爽的甜点也是一个上佳的选择，咖啡本身的丰富感会被充分带出。
3、冰咖啡+水果甜品
冰咖啡指冰拿铁，冰滴或者冷萃咖啡，相比于热咖啡口感的浓烈狂放，冰咖啡在口感上更为清爽内敛，若搭配上水果甜点，则能最大程度地提升水果的风味，如水果松饼、草莓千层派、水果塔等等。
人气搭配推荐
热拿铁+楚佛巧克力蛋糕
充满黑巧克力魅力楚佛巧克力蛋糕，搭配着以大量的牛奶混入 Espresso，牛奶味重于咖啡味的温馨拿铁，单纯而不哗众取宠的经典组合，是最受欢迎的下午茶组合。
热摩卡+布鲁贝利幕斯
口感微酸冰凉的布鲁贝利幕斯，再齿颊间可感受到酸中带甜的蓝苺果香，搭配上香浓的巧克力咖啡以及冰凉的鲜奶油，香纯浓郁的巧克力咖啡搭配微酸的布鲁贝利幕斯蛋糕，酸甜中和，以酸带甜的组合即使多吃一点也都不会感到过于甜腻！
卡布奇诺+焦糖玛奇朵芝士
焦糖玛奇朵芝士除了覆盖着厚厚的奶酪之外，还撒着琥珀一般的核桃仁。卡布奇诺中的牛奶泡沫会令咖啡与牛奶融合的味道在口腔中更加持久，同样的也能留住焦糖玛奇朵芝士纸上浓厚的奶酪味，就和下午时光一样绵软悠长，醇厚而又充满回味。
广州优美西点推荐的几种咖啡甜品的搭配法则，不妨试试，让味蕾升华一下呗~
我觉得这样不太好，因为原本拿铁就是苦的。。再配上黑森林巧克力蛋糕会苦上加苦。最好是配上芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕是最好的，因为这些都很细腻、好吃。黑森林可以配上摩卡、焦糖玛奇朵，这些咖啡都是比较甜的。。。希望采纳~
1、香草、焦糖、榛果、布雷等，可根据自己的口味添加。
2、焦糖适合热拿铁，夏季冰拿铁放香草更合适，榛子也可以，布蕾的也是适合热饮，不过喝多了真的会腻。另外，冰的焦糖美式拿铁、抹茶拿铁、薄荷冰拿铁都很不错的哦。
3、焦糖拿铁的做法：
作法:使用器具与材料。
深烘焙的咖啡豆适量。
牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为1:1)
（1）以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
（2）将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)。
（3）取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
（4）将蒸热的牛奶倒进杯中。
（5）将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
（6）最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。
4、图片：
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