煮什么粥好吃又好做_备孕

问题一：有什么粥即好吃又者简单的做法皮蛋瘦肉粥

很多人都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,既美味又有营养,很多人自己做过,但是做法是不是正确呢,不正确的做法会影响口感也会使营养打折扣哦!

原料：

大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量(不要问我适量是什么量)

制作方法：

大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要，后面我会详细讲。

瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下。(因为如果直接将生猪肉下粥著的话，最后猪肉会很老，

没口感。所以要先用淀粉抓一下)，再下油锅炒一下。(不要问我一下是几下)炒到变色即

可，8成熟左右，备用(备用明白吧)。

皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。切块备用。

生菜切丝备用。香葱切成葱花备用。

现在来具体讲讲如何熬好粥底。要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。

这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后，再将火调成小火，慢慢的熬。这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。熬到最后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。

此时粥底如果很稠，可以适量加些开水再熬一下，让它变稀些。这是后可以下料了。先将切好的皮蛋放进粥里，熬少许时间，等锅开时再将炒好的肉片放进去，不停翻滚。

最后将葱花和生菜丝放入锅中，再放少许食盐，关火即可。

注意的是肉不要熬太久，因为已经基本熟了，如粥后翻滚一下变会完全熟透，如果熬的时间太长，也会变老，失去口感。生菜和香葱更不能久熬，久熬就没有味道了。一定要下锅搅拌一下便关火。盐要适量，不要太咸，有点味道就可以了。

黑芝麻糯米粥

做法：

1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200―300分钟；

2．加入黑芝麻，再煮20―30分钟；

3．最后放入冰糖调味即可；

注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。

香香玉米粥

用料: 玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许

做法:

1.将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可

2.锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可

3.加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香.

4.加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合关键的一步!

5.所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会

6.锅开后,加入鸡蛋即可.

夏日的早上美美的喝一碗这样清清淡淡的玉米粥,一天都精神饱满哦.而且如果愿意,以在玉米粥中加点牛奶或者红糖,超好喝.不相信的就试一试吧!

鸡丝玉米粥

原料：

鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐（还是鲜玉米好）、芹菜2根、盐少许、淀粉少许

做法：

1．大米洗净，加水5杯煮成粥。

2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成

香芋咸粥

所需材料：

米150克芋头100克猪肉50克蒜头20克低钠盐1/2茶匙胡椒少许

做法：

1.芋头、猪肉切丁，猪肉用盐腌五分钟。蒜头拍碎爆香。

2.米加水750cc，以中火煮到五分熟时加入芋头，待九分熟时再加入猪肉，爆蒜。

3.煮熟后洒上盐、胡椒即可。

我也不知道这粥叫什么名字，呵呵，原谅原谅

原料：精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。备其原材料后就可动手做了。

做法：首先把糯米洗净后，用凉水浸泡30分钟左右。在这个时间中，就可以把西兰花、......>>

问题二：最简单又好吃的粥怎么做。。。这是我认为最好吃最简单的粥的做法了

正宗皮蛋瘦肉粥的做法

［煮粥用料］：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。

操作过程：

1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味。

4．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

6．粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底

问题三：什么粥简单做又好喝一、鸡粥

原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。

制作：

1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。

2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。

4、起锅放芝麻油，装碗。

特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。

二、百合粥

做法：

1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。

2 熬制约20―30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。

三、猪肝粥

做法：

1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮；

2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；

3．约20―30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；

4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。

四、白果腐皮粥

做法：

1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；我的网络

2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；

3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。

五、黑芝麻糯米粥

做法：

2．加入黑芝麻，再煮20―30分钟；

3．最后放入冰糖调味即可；

注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。

六、营养蔬菜粥

做法：

1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）

2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；

3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。

01 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5

个，盐--若干

制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米

饭--1/4碗

制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

05 干酪粥

原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

制法（1）将干酪切碎。

（2）将米饭入锅加适量水煮。

（3）煮......>>

问题四：怎样做简单又好喝的粥？就切点胡萝卜丁跟米一起煲，煲到成稀饭时再加点点花生油和盐，煲至粥即可。这样的粥喝起来很滑哦

采纳哦

问题五：煮粥要怎么做。有没有简单。又好吃的。方法 1、电锅煮粥，米和水的比例为1：2.5，加了一整条地瓜，比例可调至1：3；

2、将米、水、切好的地瓜放入内锅，外锅加一杯水，电锅开关跳起后，多焖15分钟~半个钟头即可。

问题六：什么样的干货搭配煮粥好吃银耳、香菇、木耳、金针、海味（南方人比较鼓劲比方按自己口味）还有就是各种干果。花生、红枣、腰果、核桃一些的。

问题七：怎么煮粥又好喝又营养浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑

问题八：如何煮粥又快有好吃 1、泡米，可加少许油。2、加少量食碱，但不能和油同时加3、用高压锅4、选用适合煮粥的米，这样的米煮起来易烂，粘香当然的，用砂锅小火慢煨，味道最好。

问题九：煮蔬菜粥时怎么做才好吃? 米四份一碗，水份量就是4升电饭煲一煲水

米先洗干净之后用花生油拌均一小时左右，拌了花生油的粥会眠些和滑些。

水煲沸后把拌了花生油的米放时沸水里，煲二个小时左右，（煲粥时要每半小时左右翻动煲底一次，这样粥就不会容易糊）放入煲粥的配料，煲沸后再煲五分钟左右，放盐就可以关火了。

最大的幸福莫过于有一碗热腾腾的粥放在面前，养生健胃，介绍四款简单易做且好喝的粥。

1.水果粥，需要的水果是苹果，梨；冬天对于肠胃不好的朋友，很少吃这两款水果，觉得凉，如果把他们两熬成粥就不一样了，放上大米和小米，再加上苹果和梨，煮好之后，苹果和梨比较软，更适合肠胃不好的朋友哟，出锅的时候，根据个人口味再加点蜂蜜，就好

2.红豆薏米粥。做这款粥的朋友，可能有个小细节要注意了，红豆和薏米要提前一晚上泡上，一来，第二天都泡软了，比较好煮，省时间；另外一点，这样煮出来的红豆和薏米比较入味；红豆和薏米如果不泡的话，需要煮很长时间，在这个过程中，红豆和薏米的味道会淡很多，煮出来不香；而泡一下就不一样了；还有一个刚开始要大火，煮开之后再用小火慢慢熬，这样做出来的粥就比较美味了，别忘了放大米哟。红豆和薏米都有排湿气的作用哟，所以对于体寒的朋友这款粥可以多喝点哟。

3.黄金粥。之所以叫黄金粥是因为选材都是黄色的，这款粥选用小米，地瓜，玉米，熬制而成；小米有健脾养胃的作用，地瓜可以促进肠道蠕动，玉米里面还有丰富的维生素有抗衰的作用，所以选用这三款材料一起熬成的粥对身体棒棒的，这个粥在做法上简单，关键是熬的过程要细心，不能火太大，容易糊；熬好的粥，口感香甜可口；在最后盛到碗里再放上几片红枣，好看又美味。

4.紫薯粥。选用优质的紫薯，主要是甜的，因为后期再熬的过程中，这个甜可以让粥的口感更好；紫薯粥放上大米和小米，再加上紫薯一起熬制而成，这个简单，只需要把紫薯洗干净，加在大米和小米里一起熬就可以了，不过呢要注意火候，刚开始大火，后期小火，慢慢熬制成黏状就可以了；紫薯的营养价值丰富，润肠通便，再加上大米和小米养胃，不失为一个养胃粥；而且这款粥配上咸菜吃，口感更棒一些。

现在年轻人生活节奏快，但是身体更重要，这几款简单又方便，关键是还很美味哟，所以只需要动动自己的小手，就可以喝上健康美味的粥了。

仅建议，对错勿怪哦！

第1款薏米绿豆粥

准备的材料有：薏米、绿豆、小米、水

先把薏米、绿豆、小米清洗干净，开火放锅，锅里加入适量的清水，倒入洗干净的薏米、绿豆，盖上锅盖煮开水，因为它们耐煮一些，所以要先煮。接着再放洗干净的小米，继续用大火煮开，然后改小火熬制，煮至绿豆开花，薏米软烂即可。

第2款香菇鸡肉粥

准备的材料有：大米、鸡胸肉、香菇、食用盐、生姜、清水

先把香菇洗干净，用清水泡发，泡好以后，香菇切丁，鸡肉同样洗干净切丁，生姜切丝留着备用。再把大米淘洗干净，开火放锅，倒入适量的清水，用大火煮开，倒入切好的鸡肉丁、香菇丁，迅速搅拌均匀，用大火继续煮，再次煮开后，放入适量的调味盐即可关火，撒上葱花，焖20分钟口感更好。

第3款红枣小米粥

准备的材料有：红枣、小米、清水

先把红枣清洗干净，用温水泡10分钟，泡好后捞出再次用水冲洗，小米同样清洗干净，一起放入锅中，用大火煮开，转小火熬制，一个小时即可。

第4款海鲜粥