其实《我的叔叔于勒》中描写贵妇吃牡蛎的样子十分高雅，主要的目的是为了说明那些贵妇的行为举止十分的端庄，让男主人公的父亲看到了之后被贵妇的行为举止给震撼到。其实牡蛎这样的东西根本就不能够称为是什么高贵的人才能够享用到的东西，沿海地区的牡蛎真的是多的不得了，十分新鲜还没人要。所以在《我的叔叔于勒》中提到的吃牡蛎的情节也就是为了写出那些贵妇吃牡蛎时的高雅惊讶到了男主父亲而已。
虽然同样是在一艘船上，但是由于身份地位不同，每个阶级的人的感受都是不同的。男主人的父亲是个勤俭节约的人，他平时都不会乱花钱，而牡蛎这个东西可能在当时的法国还算得上是比较少见的东西，所以价格不是很便宜。而一般情况下像男主父亲这样勤俭的人是不会花钱去买牡蛎的。但是父亲之所以产生了买牡蛎的想法，主要是因为那俩个太太。
这些出生好，家境优越的人和男主他们家是完全不一样的。牡蛎不是什么非常稀有的东西，但是在贵妇的手中就会变得十分有魅力。那两个太太吃牡蛎的样子非常的高贵优雅，像男主父亲这个阶级的人被那两个太太吃牡蛎的过程给迷住了。她们吃牡蛎时用手帕轻轻的托着牡蛎，然后小心翼翼的吸入肚中，完美而优雅。
所以说吃牡蛎这个动作本身应该是没有什么优雅性可言的，但是由于那两个贵妇高贵的修养，使得在男主父亲看来，她们吃牡蛎的样子真的是“像极了爱情”。所以由于地位阶级的不同，男主父亲从来没有想到吃个牡蛎竟然还可以那么优雅。而且牡蛎这个东西现在基本上是大街小巷都有，价格也不是很贵，沿海地区真的是多到没人买，但是可能在当时的法国，牡蛎也算是有点儿稀有的。所以作者主要目的就是对于阶级不同，教养不同进行一个侧面的描绘。
这个......楼主你不是写读后感吧。个人认为，在当时的历史条件下，牡蛎对于人们来讲是一种奢侈的食物。能够吃到牡蛎，说明了身份高贵。详写吃牡蛎的样子是突出两位很看重自己的身份和地位，从另一角度也反衬出我的叔叔于勒的潦倒窘况，从而深层次的为文章的内容以及对人物内心的剖析做下伏笔。简单来讲就是有意无意中做对比。这篇课文的叙事技巧值得玩味。小说先写“我”的家境，继而用“可是”一转，写我们对于勒叔叔的盼望。这就设置了悬念，激发了读者的阅读兴趣。
接着，小说开始插叙“我们”一家盼望于勒叔叔的原因。插叙的这一部分同样是一波三折，引人入胜。写于勒当初糟蹋钱，人们把他打发到美洲去，继写于勒写信声称外地发财，船长证实，两年后于勒来信说发了财就回哈佛儿。这就解开了我们盼于勒的悬念。
插叙完毕，接着写我们盼于勒。
接着，顺势一转，不再提盼于勒的事，转写大姐二姐的婚事。这又一次激发读者的兴趣。怎么回事？原来是为了引出下文哲尔赛岛旅行，自然而然。
随着情节的发展，作者让“我们”一家与于勒在旅行途中相遇，故事达到了高潮。这一部分同样写得引人入胜。先写父亲看到两位太太吃牡蛎，走到母亲和姐姐身边要请他们吃牡蛎，不直接说出那个人就是于勒，似乎作者是有意隐瞒着的，只轻轻一笔带过去了。接着写父亲带着女儿女婿走向年老水手，看到年老水手貌似于勒，继而打探船长确认那个人就是于勒。写父母亲此时此刻的表现，写“我”对于勒叔叔的同情。
小说最后，写我们回来的时候躲于勒，戛然而止。
这样，叙事显得跌宕起伏，扣人心弦。你看，小说起笔，设置悬念，激发读者读下去，于勒到底是何许人？我们一家为什么每星期日都到海边栈桥上盼于勒？吊起了阅读的胃口。此是一起。继而交代我们盼于勒的原因，解开谜底，读者的心也可稍稍平静，此是一落。接着呢，顺着开头写我们一家盼于勒，可以说，望眼欲穿，此又是一起。然后，转写大姐二姐的婚事，引出哲尔赛岛旅行，读者的心又稍稍平静下来，此又是一落。可随着情节的发展，我们居然与日夜盼望的于勒船上相遇了，读者的心也随着作者的叙述提到了嗓子眼儿，这也正是故事的高潮部分，极为精彩的一部分，此又是一起。最后，写我们躲于勒，此又是一落。
如果按照事情发展的先后顺序写呢？小说开头写于勒当初糟蹋钱，打发他到美洲去，接着写他写信称自己赚了点钱，写船长证实于勒确实发财，写于勒写信说发财后就回哈佛尔。继写我们盼于勒，写躲于勒。按照事情发展的先后顺序写，就平淡多了。
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