一、做法
【榨汁版】
1、生姜洗净切片榨成汁；柠檬用榨汁器挤出汁水；
2、将姜汁和柠檬汁倒入杯中，加入热水搅匀，饮用前调入1勺蜂蜜即可。
另：也可以用煎煮法来做，即生姜和柠檬切成片，加水先煎煮生姜片3分钟，再加入柠檬片续煮1分钟。
【腌制版】
1、柠檬加少许盐，洗干净表面。
2、姜去皮后切成片、柠檬也切成片。
3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中。
4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(图片中大瓶和小瓶其实不是同一次做的，小瓶是早些时候做的，三个柠檬差不多可以装四个小瓶)。
5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。
6、喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可(也可随意加入冰水)。
二、营养功效：
【生姜】
生姜柠檬水是利用生姜中，属于酚类化合物的植物醇成份姜醇，刺激消化道，来达到帮助排出宿便、排毒的效果。
【柠檬】
柠檬当中含有的丰富维生素C，也具有消除堆积的水分、清理人体内的毒素、增强免疫系统、帮助淋巴系统正常运作的功效
将生姜和柠檬一起制成生姜柠檬水，有助缓解便秘，还能刺激胃肠道蠕动，加速代谢。
三、注意事项
传统中医认为姜性热又有刺激性，燥热体质、身体正处于发炎状态如发烧、喉咙肿痛、牙龈痛的人，应尽量避免食用，原则上，姜汁柠檬水适合人人食用，且一年四季皆宜。
番泻叶、决明子、蜂蜜柠檬、桂花等都能用来制作“通便水”，它们能润肠通便清肠排毒，还能维持人体健康，预防一些高发疾病出现。
番泻叶能润滑肠道，改善人类肠道环境，可以直接用它制作通便水，能搜刮肠胃中的食物残渣并能加快身体内脂肪分解代谢，而且能促使肠道中停留的脂肪和食物残渣快速排出体外，能加快大便生成和排出，对人类经常出现的便秘和身体肥胖等症都有很好的预防和缓解作用。
决明子也可以用来制作通便水，因为它是一种具有通便功效的中药材，含有丰富大黄酸和大黄素以及大黄酚，它就抗菌降压通便等多种功效，把决明子放在锅中微微炒制以后，取出用沸水浸泡，泡好以后的汤汁就是通便水，饮用后能缓解人类的习惯性便秘，会让肠道功能提高，便秘症状减轻，还能预防高血压发生。
柠檬蜂蜜可以用来制作通便水，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸，能加快消化液分泌，促进消化，而且能促进肠道蠕动加快身体排泄，而蜂蜜则能滋阴润燥，清肠排毒，两者搭配的一起用水冲泡，得到的通便水具有很好的通便效果，还能缓解人类的脾胃不和和咽喉肿痛以及声音嘶哑等多种不适症状。
桂花也是制作通便时的常用材料，做的时候把桂花与绿茶一起放在茶杯中加入开始冲好浸泡10分钟左右，就能得到自制的通便水，饮用以后能减肥消积润肠通便。经常喝用桂花制成的通便水，不但能维持大便通畅，还能预防肥胖症，更能起到减肥瘦身的重要作用。自制通便水有不同的方法，它们都能润肠通便，但其他保健功效不同，平时可以根据自己的身体状况做出正确选择，这样能让通便水在通便的同时发挥更好的养生功效。
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