刚出炉的锅贴，咬一口满口滋香~ 今天就教你美味的锅贴做法，太太太好吃了~
西葫芦锅贴
食 材
西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量。
做 法
1、西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水份备用。
2、鸡蛋放少许盐炒熟。
3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿。
4、用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。
5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅。
三鲜锅贴
食 材
250g猪前夹肉、100g水发香菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉。
做 法
1、猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。
2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚。
3、电饼铛倒油，将饺子摆放整齐。
4、倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜。
5、盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦。
6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦。
韭菜锅贴
食 材
350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油。
做 法
1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味。
2、韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中。
3、将它们混合搅拌至粘稠。
4、取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）。
5、将锅贴胚一一做好。
6、电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄。
7、加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎.
8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
速冻饺子版锅贴
食 材
速冻饺子、葱花、食用油、面粉。
做 法
1、准备好饺子，将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆。
2、取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子。
3、将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可。
4、约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可。
5、起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)。
主料速冻水饺500g 辅料油适量水适量步骤
自制锅饺的做法步骤11.准备一包速冻饺子，喜欢吃什么味道就用什么，因为放在冰箱很冰，最好先拿出来回一下温。
自制锅饺的做法步骤22.把饺子码入这样的平底锅，最好是不粘的，如果是普通锅也没有关系，或者炒菜锅也是可以的，只是介于煎出来更加均匀好看，建议用平底锅。
码好饺子后，在平底锅中倒入1.5CM深的清水，每个饺子都能在水中（普通炒锅比较难做到），以及植物油（油不好界定具体多少，围绕饺子淋一点就可以，水上冒了点油花就可以了）
像上图盖上盖子，中火焖。直到饺子水煮干转小火。
自制锅饺的做法步骤33.像这样就可以揭开盖子，小火，看锅底有点金黄的皮出现，就可以翻动饺子了。
自制锅饺的做法步骤44.像这样翻动，饺子底下就已经是金黄色的了，继续小火，可以把其余的饺子皮也煎硬脆点。
自制锅饺的做法步骤55.我不喜欢特别焦，所以差不多就出锅了，盘子几乎没什么油，口感特别好，一口汤
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