未成熟蜂蜜是什么样的

未成熟蜂蜜是什么样的,第1张

在养蜂的行业里,摇出来的蜂蜜,分未成熟蜜,和成熟蜜,未成熟蜜业内俗称水蜜,就是蜜蜂在酿蜜过程中一般是漆天才能酿好蜜,酿好的蜜,蜜蜂在蜂巢面上封一层蜂腊的,以便保存日后没蜜的时候吃的。这种蜜就是成熟蜜,成熟蜜的水份少,纯度高,营养丰富,可保存好几年不坏。未成熟蜜当然就是蜜在蜜蜂还没完全酿成熟的时候,就也是第5天左右的时候就把蜜给摇了出来,这种蜜也是纯蜂蜜,只是水份多一点罢了,营养也差不了中国。这种蜜保存时就略短一些。但是这种蜜的摇期短,产量比成熟蜜要高,所以价格稍微便宜一些。成熟蜜时间长,自然产量就少一些,价格就要略高一点,但是不是像有的商家炒作一斤要一百多的。那绝对是骗人的。乡下农村蜜蜂养殖场 掏保掂 老实农民蜂

与天然成熟蜜相对应的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是养蜂者为追求产量,增加取蜜次数,在蜂蜜还未酿造成熟时就取出来的蜂蜜。因此,未成熟蜜虽然也经蜜蜂酿造,但通常只酿造了2~3天。这种蜜含水量高,易发酵。蜂蜜发酵后,会产生乙醇、甘油、醋酸、水等代谢产物,这些产物使蜂蜜发酸、变味,原有的香味变淡或消失。


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