纳豆红曲是什么？

纳豆红曲指的纳豆和红曲。

纳豆红曲中的纳豆属于健康食品，纳豆是从中国流传至日本，目前属于日本的传统食物之一，纳豆的主要营养为纳豆激酶(ナットウキナーゼ，Nattokinase），有着调节血管血栓的溶解、促进血液循环的作用，被誉为能够长寿的食物。

在近代，远藤章教授在红曲内发现可抑制体内胆固醇合成的活性物质，并命名为洛伐他汀。洛伐他汀也是红曲的主要营养，有着降低胆固醇、降血压等作用与功效。

营养成分：

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。

纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

以上内容参考：百度百科-纳豆

一般来说，八月十五后的柚子味道就不错了，我们东北地区，都是冬天的时候，柚子才在量出现在市场上

千万不能让冷风吹到，要不会苦，相对来说，分不同的品种，我感觉台湾金丝柚和琯溪蜜柚比较好。

挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。啊，还有一点一定要提醒大家注意，那就是柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。您一定要注意呦。

目前正是柚子大量上市的季节。柚子可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，还有预防脑血栓、减肥等效果。然而医学专家发现，柚子中含有的一种活性成分可以干扰许多药物的正常代谢，不仅会影响肝脏解毒，还会引起其他不良反应。

广州医学院第二附属医院药剂科主任骆军介绍，柚子中含有的活性成分能使血中药物浓度增高，进而引起多种不良反应，导致头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、低血压、中风及心脏病发作等。

临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，结果相当于用一杯水吞服12~l5片洛伐他汀（又称美降脂）的降血脂作用，因此病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。一些病人在服用抗过敏药特非那定（又称敏迪）期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常、等，严重的可能猝死。与柚子存在相互作用的药物见右表。

服降血脂药勿吃柚子

第一类，药物与柚子相互作用显著，这时必须停吃柚子，或在医生指导下改换相互作用小的药物。

第二类，服用的药物与柚子相互作用中等，这时最好去医院咨询医生或药师，以了解所用药物是否安全，或是否需要换用其他药物。

第三类，服用的药物与柚子相互作用小或可忽略，此时虽然不用避免食用柚子或停饮柚子汁，但仍应关心药物的其他不良反应。

挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。啊，还有一点一定要提醒大家注意，那就是柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。

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