养殖土鸡会比较好。
土鸡，即本地鸡，有的地方叫草鸡、柴鸡、笨鸡。各省各地市场消费也不一样。故要选择适宜当地消费市场主流的品种，容易饲养和销售，就广东而言，黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
可以选择适合当地气候环境，抵抗力强，耐粗饲料，生长相对较快的品种，相对利润会高一点。
也可以选择与国外肉鸡杂交后的“仿土鸡”，但是含外血较大，所以不能称作真正意义上的土鸡了。利润也会高一些。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。
1、乌鸡乌鸡与其名，浑身上下全是乌黑色的，包含凤爪和肉质地都是乌黑色，它的营养价值远超平常家鸡，用其熬汤有补血补气活气的作用。乌鸡的抵抗工作能力也很强，适应能力广，在各类自然环境都能身心健康生长发育，它的繁育很快，生长发育周期时间短，约4-6月就可以售卖，合适大、小规模纳税人养殖。相对性它市场价，它的养殖成本费也比较高，养殖技术性不合格可能会致使亏本，养殖前需做好规划。
2、野鸡野鸡又叫七彩山鸡，它的外型比较美观，表面翎毛五颜六色，尾端有细细长长魂剑，走姿美观大方，不慌不忙，宛如鸡中皇室，有一定的观赏性。它的养殖盈利比较高，喂养周期时间短，效果好，但它的市场的需求并不大，当时应媒体宣传，让其发生很多人眼里，造成很多人盲目跟风去养殖，结论栽了个跟斗，养殖前要有人际关系，保证有优良的营销渠道，要不然易赔本。
3、贵妃鸡贵妃鸡原产地英国，和野鸡一样，它的外界特点很明显，它头顶部翎毛十分繁茂，聚集在一起宛如欧洲贵妇人的遮阳帽，因此而出名贵妇人鸡，贵妃鸡是之后传到在我国获得名称。它外型独特，有一定观赏性，而且是昔日特供皇家享受的特种养殖，营养成分非常高，是有效的健康保健滋补养生肉制品。但养殖它还有它的缺陷，它的身型较小，抗病能力较弱，如同它的名字，对养殖规定比较高，并且随生长周期拉长，它的口味也会慢慢下降，因此影响了市场的需求。
4、芦花鸡芦花鸡是我国当地的鸡种，它身型粗大，但脂肪量少，肌肉组织牢固，是非常典型的瘦肉型特种养殖，因此它的经济价值非常高。它含有碳水化合物等各种营养元素，有滋阴补阳、补脾的作用，是有效的滋补养生保健产品，肉质地细腻，柔嫩美味，备受很多人钟爱。一样对养殖规定比较高，养殖技术性要扎实，也有便是销售市场的难题。
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