可以把饼切成丝，和鸡蛋卷心菜一起炒，这样热饼好吃。下面介绍做法：
准备材料：卷心菜半个、鸡蛋2个、饼丝250克、蒜瓣适量、姜末少许、香菜少许、盐少许、生抽少许、麻油少许
制作步骤：
1、卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
2、鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。
3、250克饼切成丝备用。
4、热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
5、少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
6、再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
7、成品图。
西红柿切好备用，一个就够。豆芽洗干净备用；绿豆芽、黄豆芽都可以。
剩下的大饼切丝；如果想吃焖饼，也可以直接市场上买饼丝。切丝不需要太细，细了容易粘。
葱姜蒜爆香，加入豆芽，翻炒后加酱油、盐、五香粉等，大火翻炒。
把切好的饼丝盖在豆芽上，注意不要翻炒；盖锅盖儿，小火焖3分钟，翻炒几下，出锅即可。
焖饼，也可以加圆白菜丝等。焖饼跟炒饼看似相同的样子，但是味道却是完全不一样
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