南瓜土豆红薯去皮,蒸熟放入白糖压碎,放糯米粉揉成面团,分别做成圆压扁,锅里烧油待油热时,一个个放入锅里煎炸,至两面都发黄,熟透就可出锅了。
南瓜土豆红薯对人体有很多好处,南瓜性温,味甘,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。现代研究表明,南瓜富含多种的维生素可以增强人体的免疫力,由于南瓜易消化,老人与肠胃功能不好的患者都可以食用。南瓜还有防癌、抗衰作用,其中富含的色氨酸还可以帮助更好的入睡。
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。能够抵抗衰老。能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
红薯性味甘、平,人脾、胃、大肠经,可以补益脾胃,生津止渴,养血下乳,通利大便。适用于脾胃虚弱,少气乏力,烦热口渴,产后缺乳,大便秘结等。营养分析表明,红薯含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质钙、磷、铁等。红薯所含的赖氨酸,可促进人体生长发育和新陈代谢,红薯与米、面混吃,可以发挥蛋白质的互补作用。
金秋时节是红薯产出的旺季,富含多种营养成分的红薯被现代人誉为药食兼备的健康食品。红薯产生的热量低而且不含脂肪和胆固醇。秋天食用红薯可以益气生津、补脾益胃、润肠通便,还有助于减肥,非常益于身体健康。红薯可以替代米面或者和米面一起吃,能明显弥补面粉中维C、大米中钙的不足以及二者胡萝卜素缺乏的缺陷。刚从地里挖出来的红薯需要放置一段时间,等收了浆吃才更香甜。无论是蒸着吃、煮稀饭吃或是烤着吃,都是特别美味诱人。其中,黄心红薯最为甜腻多汁。红薯里添加面粉或者糯米粉,可以做成多种多样口味的红薯饼,深受大众喜爱。
今天推荐一道红薯搭配南瓜的美食。二者都自带甜味,同样都是健康食品。红薯香甜,南瓜更是可口。平常我们大多是分开来食用的,把红薯和南瓜一起吃,你可能还没尝试过。试过才知道,竟然如此美味,好吃到流口水。把红薯和南瓜捣碎,添加点面粉,不需要发面,也省时省力。更不需要添加剂,吃得安全放心。做起来也特别简单,一看就会。添加了南瓜的小饼,更加香甜软糯,个个鼓大泡,一点都不发硬。一口咬下去,外酥里软,香甜爽口,家人都爱吃,是不错的早餐或者饭后甜点。自从学会这样做,我家隔几天都会做一次,每次吃光光。来看看具体的做法吧!
【香甜红薯南瓜饼】
制作材料:红薯2个 南瓜1块 面粉适量 黑芝麻适量 白糖2勺
制作步骤:
1、首先要把南瓜和红薯都去皮切片后,放蒸锅里蒸熟。
2、放高压锅里蒸,用时更短,还特别软烂。因为南瓜和红薯都自带甜味,不喜欢太甜的,可以不用加白糖,直接用勺子压成泥。
3、温热时,打进去一只鸡蛋。接着,少量多次地添加面粉,用筷子沿一个方向搅动,搅成面絮状后,加入适量黑芝麻。
4、下手揉成稍微偏软点的面团,放置几分钟。
5、把面团擀成长方形,厚度大概和一元硬币厚度差不多。
6、用刀切成菱形块,或者拿茶杯盖压一下,压成一个个圆形。也可以做成自己喜欢的各种形状生胚。
7、锅里放食用油,油温烧至7成热时,下入做好的饼胚,瞬间小饼就会鼓起大泡,漂浮起来。
8、翻个面,再炸一两分钟,两面金黄后,捞出来控油。
9、装盘开吃吧!金黄酥脆的红薯南瓜小饼就做好了,真正的外酥里软,没有加糖也特别香甜,越吃越香,老人孩子都爱吃,喜欢就赶紧动手试试吧!
红薯,富含多种营养素的红薯被现代人选为兼具药物和食物的健康食品。红薯热量低,不含脂肪和胆固醇。秋天吃红薯可以帮助益基津、脾益胃、润肠通便、减肥,对健康非常有益。红薯可以代替米粉或与米粉一起吃,可以大大弥补面粉中维生素C、大米中钙的不足以及两种胡萝卜素不足的缺陷。
红薯可以配南瓜吃,外面脆,好吃可以支撑,所以每隔几天一定要吃一次刚从田里挖出来的红薯要放一段时间,拿到草吃才更甜。蒸着吃,煮粥吃,或烤着吃,特别好吃,迷人。其中黄心红薯最甜,汁液最多。红薯中加入面粉或糯米粉,可以制作各种口味的红薯糕,因此备受喜爱。
红薯配南瓜的食物。两者都带有甜味,都是健康食品。红薯甜,南瓜更好吃。一般我们大部分都是分开吃,红薯和南瓜一起吃,你可能还没有尝试过。这么好吃,到现在才知道好吃得让人流口水。把红薯和南瓜捣碎,放点面粉。不需要面粉,节省时间。添加南瓜的小年糕更甜、柔软、糯,都鼓起来,一点也不硬。一口咬下来,外面又软又甜,家人都喜欢吃。
[甜红薯南瓜派]
制作材料:红薯、2个南瓜、1个面粉、适量黑芝麻、适量糖、2勺
制作阶段:
1.首先,南瓜和红薯要去皮,切成片,蒸在蒸笼里。
2.压力锅蒸着用的时间更短,特别柔软。南瓜和红薯都很甜,不太甜,所以不加糖,可以直接用勺子压泥。
3.暖和的时候放一个鸡蛋。然后加入少量多次面粉,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌面团,然后加入适量的黑芝麻。
4.把手揉成稍微柔软的面团,放几分钟。红薯可以配南瓜吃,外面脆,好吃可以支撑,所以每隔几天一定要吃一次
5.请把面团推到矩形里。厚度和1元硬币的厚度差不多。
6.用刀切成菱形或按茶杯盖按圆形。也可以制作自己喜欢的各种形状的胚胎。
7.在锅里放入食用油,油温度热到70%时,放入制作好的胚胎,瞬间小面包就会产生大气泡漂浮。
8、翻脸,再炸1 ~ 2分钟,两面金黄,捞出来调油。
9,盛在盘子里吃!金黄色的脆红薯南瓜蛋糕准备好了。真的很脆,不加糖,特别甜。越吃越香。老年人都喜欢吃。
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