高中生物胰岛素知识点如下：
1、控制胰岛素合成的基因是真核细胞基因，其结构包括编码区和非编码区，非编码区对编码区的表达起调控作用，编码区包括内含子和外显子。
2、胰岛素的生理作用是：调节糖类代谢，降低血糖含量，促进血糖合成为糖元，抑制非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖含量降低。在血糖平衡调节中，胰岛素的分泌会抑制胰高血糖素的分泌，这两种激素间的关系表现为拮抗作用当人饥饿时，胰岛素的分泌量会减少。
3、目的基因的检测与表达：大肠杆菌能利用人的胰岛素基因合成胰岛素，说明了生物共用一套密码子。
4、胰岛素的生产：过去用来治疗糖尿病的胰岛素主要是从动物体的器官、组织中提取，由于产量很低，不利于推广。现在利用发酵工程的方法生产胰岛素，不仅大大提高了产量，而且还降低了成本。
5、胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。
以上内容参考：百度百科-胰岛素
胰岛素基因转录为相对应的mRNA（RNA聚合酶）
mRNA在tRNA及核糖体共同作用下翻译为肽链
肽链由内质网、高尔基体等加工后形成的有机大分子，称为胰岛素
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