如果患者在吃别人剩菜时，剩菜的人群没有传染病，患者一般不会被传染，但是尽量不要吃别人剩菜，因为这种行为并不健康。如果剩菜的人群患有传染病或者口腔有破损，患者有可能会被传染疾病，因为很多疾病都是通过口腔传染的，吃别人剩菜容易会得消化道传染病，也可能会得其他传染病，比如甲肝、痢疾等，因为患者不知道剩菜的人群是否患有传染病。
为了健康当然最好不要吃别人剩菜，以免感染疾病，对身体造成伤害，平时还要注意饮食卫生，避免进食不洁净的食物或生冷、辛辣刺激的食物，如果因吃别人剩菜被传染疾病要及时就医。
偶尔吃一次剩菜对身体没有太大影响，但长期吃剩菜会对身体产生不好的影响。剩下的饭和剩下的食物中会繁殖大量细菌，剩下的食物中的亚硝酸盐寒冷会增加，长期吃这种食物会诱发肠胃炎、食物中毒，甚至癌症。经常吃剩饭会对身体有害。因为剩下的饭过了一个晚上，身体就会产生不好的物质。一般人经常吃对身体不好的东西，何况孕妇这个特殊阶段，所以要少吃少做，一次性吃新鲜食物，注意食物的清洁卫生。
毕竟健康才是最重要的会引起食物中毒。保存剩下的食物有一定的方法，如果在不适当的食物中保存各种有害物质，细菌力量生物就会开始繁殖。保存时间越长，食物有害物质积累越多，吃剩下的食物时不加热，没有足够的温度杀死细菌，更有可能引起食物中毒。严重影响食欲。长期吃剩下的食物，味道不好，容易患上厌食症，轻微的会影响大家的食欲。
容易引起营养不良。如果把剩下的食物放在一个晚上，很多营养素会被破坏，营养失衡，长期导致营养不良。容易引起食物变质。冬天的食物不容易变质。特别是夏季高温会加重食物变质期限。甚至一夜也不能再吃东西，时间长了，食物就会发霉。容易养成坏习惯长期经常吃剩下的食物会导致癌症和胃肠疾病。
容易引起营养不良如果把剩下的食物放在一个晚上，很多营养素会被破坏，营养失衡，长期导致营养不良。容易引起食物变质。冬天的食物不容易变质。特别是夏季高温会加重食物变质期限。甚至一夜也不能再吃东西，时间长了，食物就会发霉。容易养成坏习惯。长期经常吃剩下的食物会导致癌症和胃肠疾病。
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