镁元素是什么

镁在人体中的存在 镁元素是人体必需的一种矿物质元素，在体内主要以阳离子的形式存在。身体中有大约百分之五十的镁是存在于骨头中，而另外一半则主要在体内的组织和器官细胞中，还有仅仅约为百分之一的镁是在血液中被发现的，但是同样对血液的健康有重要作用。镁的缺乏症状 镁广泛的存在于各种植物和动物食物中，但是镁不足的症状还是要谨防发生。如果人体缺镁，早期的标志是血清镁水平的降低。随着时间的推移，会引起血清中钙的含量也降低，出现低钙血症。所以缺镁可以间接的导致钙不足引起骨质疏松等症状。人体中缺少镁总的来说出现的症状主要有：严重的额低钙血症、低血钾、钠滞留在体内、甲状旁腺素循环水平低、神经和肌肉症状（如：肌肉震颤、肌肉痉挛、手足抽搐、晚上睡觉抽筋等等）、没有食欲、恶心、呕吐等。造成镁缺乏的原因 ① 胃肠道疾病引起：长期腹泻、吸收不良综合症、腹腔疾病、肠道炎症、切除部分肠等都可能导致镁的消耗。② 肾脏疾病：如糖尿病、长期使用利尿剂等有可能会增加镁随尿液排出体外损失掉。还有其它的一些药物也有可能造成镁的浪费。③ 喝酒过多：不良的饮食习惯，比如喝酒过多，会出现肠胃问题，增加尿镁的损失可能导致镁的枯竭，是酗酒者引起镁缺乏的一个主要原因。④ 年龄增长：老年人的缺镁的情况较为常见，主要也是因为随着年龄的增长，小肠对镁的吸收能力也呈下降趋势，而尿镁反而随着年龄的增长而增长，这种供求不平衡的状态下，缺镁是很难避免的。镁的食物来源 由于镁是植物中叶绿素的一个组成部分，所以在绿叶蔬菜中含有的镁比较丰富，如菠菜、紫菜等；在谷物和坚果中也有高镁含量，如糙米、荞麦面、燕麦麸、小麦、杏仁、榛子、花生、核桃等；在肉类和牛奶中的含镁量比较普通，在精制的食品中镁的含量是最低的。水果中含有镁元素的不多，仅见于柿子和香蕉。

奶牛低镁血症主要是奶牛采食了牧草而引起血液中镁减少，临床上以兴奋、痉挛等为特征的代谢疾病。

症状

急性病牛

具有明显的神经症状，兴奋不安，肌肉震颤，反应敏感。牙关紧闭或不停地磨牙，眼球震颤，瞬膜突出，不能站立，四肢肌肉强直性痉挛，处理不及时，则会出现死亡。

慢性病牛

一般症状不明显，最终会出现急性症状而痉挛死亡。

治疗

（1）放牧时注意不要让奶牛突然饱食青草。

（2）经常放牧的奶牛注意补镁。

（3）治疗时先静注含安钠咖30毫升的10%葡萄糖100毫升，然后静注20%硫酸镁100毫升，最后注射10%葡萄糖酸钙300毫升。

镁属于人体营养素——矿物质元素中的一种，属于矿物质的常量元素类。人体中的镁60～65%存在于骨骼和牙齿中，27%存在于软组织中，细胞内镁离子仅占1%，多以活性形式Mg2+ -ATP形式存在。

1.作为酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应。糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质的合成、核酸代谢等需要镁离子参加。

2.促进骨的形成。在骨骼中仅次于钙、磷，是骨细胞结构和功能所必需的元素，对促进骨形成和骨再生，维持骨骼和牙齿的强度和密度具有重要作用。

3.调节神经肌肉的兴奋性。能抑制钾、钙通道。镁、钙、钾离子协同维持神经肌肉的兴奋性。血中镁过低或钙过低，兴奋性均增高；反之则有镇静作用。

4.维护胃肠道和激素的功能。

5.镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来；与含钙食品一同补充，能促进钙的吸收。

整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果是日粮镁最为丰富的来源；鱼、肉、奶和水果中镁含量较低；经过加工的食物，在加工过程中镁几乎全部损失。肌酸六磷酸、粗纤维、乙醇、过量的磷酸盐和钙离子削弱了镁的吸收，这可能是因为降低了内腔镁的浓度。

建议摄取量

中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克，2～3岁儿童为150毫克，3～6岁为200毫克。可耐受最高摄入量（UL）定为700mg/d。

镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等，正常情况下，由于肾的调节作用，口服过量的镁一般不会发生镁中毒。当肾功能不全时，大量口服镁可引起镁中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐、烦渴、疲乏无力，严重者出现呼吸困难、紫绀、瞳孔散大等。

镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中较多，乳制品中较少。动物性食品中镁的利用率较高，达30%～40%，植物性食品中镁的利用率较低。

代谢吸收

食物中的镁在整个肠道均可被吸收，但主要是在空肠末端与回肠部位吸收，吸收率一般约为30%。可通过被动扩散和耗能的主动吸收两种机制吸收。健康成人从食物中摄入的镁大量从胆汁、胰液和肠液分泌到肠道，其中60%～70%随粪便排出，部分从汗和脱落的皮肤细胞丢失，其余从尿中排出，每天约排出50～120mg，约占摄入量的1/3～1/2。

缺乏表现

镁缺乏可致血清钙下降，神经肌肉兴奋性亢进；对血管功能可能有潜在的影响，有人报告低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高；镁对骨矿物质的内稳态有重要作用，镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素；少数研究表明镁耗竭可以导致胰岛素抵抗。

钙代谢异常。

造成神经系统问题，如记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、肌肉震颤等。

影响心脏、骨骼及胃肠道等器官功能。

引致肌肉无力、抽筋等肌肉问题。

---