办理餐饮健康证检查哪些传染病的?

办理餐饮健康证检查哪些传染病的?,第1张

办理餐饮方面的健康证,根据《食品安全法》和《公共场所卫生管理条例》等多个法律法规,需要检查的传染病有:

病毒性乙型肝炎、痢疾、伤寒、活动期肺结核等;

具有传染性的皮肤病:如梅毒、淋病、尖锐湿疣等。

1,内容:(1)病例个案调查。在出入境人员中发现传染病时,要做好详细的个案调查,而且要调查发病的原因,控制新病例出现。

(2)现场调查。当出入境人员中有传染病发生时,检疫医生应深入现场了解人员中是否有新的病例发生,以及周围环境对病例的影响因素。

(3)国际间传染病健康体检。可掌握传染病在出入境人群中的发生情况;

例如利用粪便检查,可监测肠道传染病隐性感染情况,又如利用血清流行病学方法检测艾滋病、流行性出血热、流感抗体水平,利用血涂片检测芜疾等。

(4)药物和生物制品应用调查。对去往高症病区或霍乱流行区的人员可以由

出入境检验检疫机构发放预防药物,作好登记,以便归国后调查发病情况,以及霍乱菌苗接种和黄热病疫苗接种后免疫持续时间和人群免疫水平,以便评价其效果。

环境调查包括对水、食品等有关因素的调查。在国境口岸必须加强对出入境交通工具和国境口岸食品卫生或饮水卫生管理,才能控制肠道传染病的发生。

(6)发病率调查。出入境人员中检疫传染病或监测传染病发病情况调查分析,以便提出检疫措施。

(7)死亡率调查。出入境人员特别是出国劳务人员中近年来因感染传染病而死亡的趋势有所增多,为此出人境检验检疫机构应当了解出入境人员死亡情况和原因,为今后出国劳务人员有针对性提供健康咨询和卫生防护。

2,措施:

一、病原学检查

1、病原体的直接检出:许多传染病可通过显微镜或肉眼检出病原体而明确诊断,如从血液或骨髓涂片中检出疟原虫、利什曼原虫、微丝蚴、回归热螺旋体等;从大便涂片中检出各种寄生虫卵及阿米巴原虫等;从脑脊液离心沉淀的墨汁涂片中检出新型隐球菌等;肉眼观察粪便中的绦虫节片和从粪便孵出的血吸虫毛蚴等。

2、病原体分离:细菌、螺旋体和真菌可用人工培养基分离培养,如伤寒杆菌、志贺杆菌、霍乱弧菌、钩端螺旋体和新型隐球菌等。立克次体需经动物接种或细胞培养才能分离出来,如斑疹伤寒、恙虫病等。病毒分离一般需细胞培养,如登革热、脊髓灰质炎等。用以分离病原体的检材可采用血液、尿、便、脑脊液、痰、脊髓和皮疹吸出液。

3、特异性抗原检测:可较快地提供病原体存在的证据,其诊断意义较抗体检测更为可靠。常用方法有凝集试验、酶联免疫吸附试验(ELISA)、酶免疫测定(EIA)、荧光抗体技术(FAT)、放射免疫测定(RIA )、流式细胞检测(FCM)等,必要时可作核酸定量检测、基因芯片技术检查。

4、特异性核酸检测:可用分子生物学检测方法,如放射性核素或生物素标记的探针作DNA印迹法或RNA印迹法,或用聚合酶链反应(PCR)或反转录PCR(RT-PCR)检测病原体的核酸。必要时还可作原位聚合酶链反应(PCR)。

二、特异性抗体检测

在传染病的早期,特异性抗体在血清中往往尚未出现或滴度很低,而在恢复期或后期抗体滴度有显著升高,故在急性期及恢复期双份血清检测其抗体由阴性转为阳性或滴度升高4倍以上有重要诊断意义。特异性IGM抗体的检出有助于现存或近期感染的诊断。蛋白印迹法(WB)(又称免疫印迹法)的特异性和灵敏度都很高。常用于艾滋病的确定性诊断。

措施:

有传染病的限制,具体传染病限制要看意向国家的规定,不过一般通用的传染病有:活动性肺外结核、血液病、精神病或癫痫、严重的神经官能症、癌症、血吸虫病、麻疯病等。出国体检项目简单如下:

常规检查:检查血压、测量心跳,包括身高、体重的一般身体检查。视力:需要特别提示的是,检查视力时不需要摘下眼镜,有隐形眼镜的朋友可以戴着眼镜直接体检。

扩展资料:

国际上原规定的检疫传染病为鼠疫、霍乱、天花和黄热病共4种。这4种病均为会对人类造成极大危害的传染病。后来世界卫生组织宣布,自1980年起,天花病菌在世界范围内已基本得到控制,所以现在一般不要求预防天花的证书。

但有的国家仍然规定要此证书。现在最常见的是黄热病和霍乱。欧洲、北美地区基本已无霍乱、黄热病传染。一些发展中国家卫生条件较差,气候条件恶劣,很多传染病还在流行,如非洲和南美洲。

世界各地都对来自这些地区的旅客要求出示黄热病接种证书。亚洲一些国家也是霍乱和疟疾传染区。不同的国家对来自不同国家的旅客有不同的要求。留学人员去欧洲、亚洲大部分国家、北美洲和大洋州,一般有霍乱接种证明即可,去非洲、南美洲和个别亚洲国家,则至少需要黄热病和霍乱两种接种。

参考资料来源:百度百科-出国留学体检


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