最适合夏天喝的5种家常汤有哪些？做法简单吗？

第一种西红柿鸡蛋汤。特别受小孩子喜欢的西红柿和鸡蛋是最永久搭配，而且做法也特别简单只需五分钟就算是新手也能轻松搞定。西红柿洗干净切小块备用，切的越小越好吃，拿一个碗打入两个鸡蛋放上香葱，加一点盐调味，炒菜锅放油烧热把西红柿倒进去翻炒，可以放一点盐这样有利于西红柿出更多汤汁，之后加入水多一点水烧开，水开之后把之前准备好的鸡蛋液倒进去，放盐调味煮开撒上葱花即可出锅。

第二种紫菜蛋汤。锅中水烧开之后直接将紫菜放入锅中加入一点盐调味， 碗中放入两个鸡蛋加盐调味用筷子打散，撒一点葱花，然后再倒入烧开的紫菜里， 紫菜蛋花烧开之后撒一点虾皮可以给一家人补钙，然后出锅即可食用，为了让一家人更有食欲可以倒一点陈醋，既可以增加香味又能促进食欲。

这三种丝瓜蛋汤。丝瓜素来有清凉解暑功效，可以将丝瓜切成块状或者是丝状直接放入油锅里面炒软，然后倒入一定量的开水烧开，鸡蛋打入碗中放点香葱和盐调味用筷子搅散，锅中丝瓜水烧开之后直接倒入鸡蛋液加盐调味即可出锅 。

第四种肉圆冬瓜汤。直接买肥瘦相间猪肉用机器搅成肉泥倒入碗中，放入生姜和料酒去腥撒上嫩肉粉用手做成肉圆 ，锅中水烧开直接下入肉圆，大火烧开成小火多煮20分钟便于入味更加鲜美，然后再放入冬瓜块大伙煮开放盐调味，撒点小虾米和葱花即可出锅。

第五种排骨海带汤。新鲜排骨洗干净焯水放入锅中去除血水，捞出用清水洗干净放入电锅加一点生姜和香醋，大火烧开转小火，慢煮一个小时再放入海带，大火烧开小火煮十分钟放入盐调味即可。 以上五种家常汤既方便又简单特别适合房新手或者是赶时间的上班族。

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：

适合夏天喝的“解暑汤”有哪些？制作方法是什么？

第一种：绿豆汤

食材：绿豆，水，冰糖，薄荷

【制作步骤】

1.准备以上所需食材，取一碗温水将绿豆提前一个小时泡入水中，将薄荷叶洗干净

2.开火放锅倒入水，水开后将薄荷、绿豆一起倒入锅中，开大火煮二十分钟后，关火

3.放凉后加入冰糖，再次烧开煮二十分钟，观察一下绿豆是否煮烂，没有的话可以再煮一会，直到豆子煮烂就可以关火

4.将煮好的汤用勺子将薄荷叶捞出，放凉或者放入冰箱冷藏二十分钟后即可食用

第二种：白萝卜豆腐汤

食材：白萝卜，豆腐干，盐，水，香油，葱

【制作步骤】

1.准备好食材，锅中倒入适量水，开火将水烧开，烧水的过程中，将白萝卜削皮切成块，豆腐干洗净切成块，葱洗净切成葱花

2.水开后将刚才切好的白萝卜倒入锅中，然后倒入豆腐干，小火煮五分钟左右

3.加入少量盐，倒入适量芝麻香油，两分钟后即可关火，撒一点葱花，就可以出锅了

第三种：冰糖银耳雪梨

食材：银耳，冰糖，雪梨，红枣，枸杞

【制作步骤】

1.准备好上面的食材，将银耳倒入清水中浸泡半个小时左右泡发

2.泡发好后将银耳去蒂撕成小朵的，雪梨洗干净后切开掏去里面的内部后切块

3.开火放入砂锅，将雪梨块倒入锅中，加入水，盖上盖子，将水烧开后倒入银耳

4.转小火炖半个小时后关火，加入冰糖，搅拌均匀后焖二十分钟左右即可

第四种：山药排骨汤

食材：排骨，枸杞，山药，葱，盐，料酒，鸡精，姜

【制作步骤】

1.排骨用清水冲洗干净后切段，山药去皮洗净，切成滚刀块，枸杞提前一个小时用温水泡上，葱姜切片

2.开火放锅倒入清水，将刚才洗好的排骨倒入锅中，水开后三分钟左右将锅中的浮沫撇去，焯净血水，重新将排骨清洗干净

3.开火放锅倒入油，油热后倒入葱姜片，爆炒至香味，倒入排骨，搅拌均匀后加入大量清水，开大火煮半个小时，后加入适量盐，鸡精，料酒，最后倒入山药、枸杞煮五分钟即可关火

第五种：黄瓜蛋花汤

食材：黄瓜，鸡蛋，香油，盐

【制作步骤】

1.黄瓜洗干净后切片，最好薄一点的片，碗中打入鸡蛋，搅拌均匀

2.开火放锅倒入水，凉水的时候将黄瓜片倒入锅中，水开后将刚才搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀

3.鸡蛋液成型后加入适量盐，香油即可出锅

以上这些汤都是特别适合夏天喝的“解暑汤”，不知道大家还有其他什么汤，可以在评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望我的回答对你有所帮助。

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