这说的就不对，转回英文就可以理解了，hamburger汉堡，ham一般指的就是猪肉作的火腿，当然有时候也有牛肉泥在里边，在美国一般叫burger，指的是牛肉饼夹在里面，一般快餐或好的餐馆，包括米其林餐厅，汉堡都是用牛肉的。那夹炸鸡的，叫chicken burger，一般只在快餐店可以看到，所以在国内看到的汉堡基本夹炸鸡，那估计是被肯德基影响了，因为肯德基全称肯塔基炸鸡，人家是作炸鸡的，所以麦当劳才代表美式快餐，东西比较多元化，所以在美国，汉堡多指牛肉的，并不是鸡。
据说肯德基是卖饲料的，你买他的饲料，把鸡养大，然后他回收你的鸡。一个循环。
麦当劳有牛肉汉堡
肯德基全称是“肯塔基州炸鸡”
快餐用鲜猪肉不安全，国外麦当劳有加培根的，国内培根不是纯肉。
因为歧视吃猪肉的
全球化快餐连锁品牌，必须考虑不同信仰的人都能来吃，穆斯林不吃猪肉，所以他们没有猪肉制品。
宗教问题，懂了吗
里脊。在选购里脊的情况下，要挑选颜色较为白里透红的，具备弹力的肉，可以拿手按住这方面肉，能尽快地恢复成原样的肉比较好；并且新鲜肉还会继续具备一种特有的生猪肉鲜香。次之，在解决里脊时，要去除里脊表层的肌肉筋膜，这样子吃的时候味道会更好。
这一要从汉堡包的加工工艺谈起，汉堡包正中间的腿肉是全部汉堡包的精粹所属。初始的汉堡包是切碎的牛肉末揉面制成的煎饼，故名牛肉馅饼。德国移民将汉堡肉饼烹调技艺送到英国后，花样翻新与三明治两相组成，将牛肉馅饼夹在一分为二的吐司面包当中，汉堡包的名称由此而来。
再以后，喜欢吃的人类又发布了“鸡脯肉堡”、“炭火烤肉堡”、“蟹黄堡”、“鲜虾堡”、“鳕鱼堡”……汉堡包传到我国后，鸡脯肉堡则变成最传统的一款汉堡包。我们中国人依据自身的爱好口感，改进出了自身喜欢吃的汉堡包。
香辣鸡腿堡选用的是备好的高品质腿肉，运用关键腌制料开展腌渍，再再加上鱼鳞片式的裹粉技巧，过油一炸，满屋子聚香。奶香味绵软的面包胚再加上表面松脆，肉质地美味的腿肉，衬着脆响美味的油麦菜丝，锦上添花一般的色拉酱，油麦菜与小鲜肉的互动，香甜与馥香的撞击，享有一场舌尖的盛会。
除此之外，买汉堡包时，商家还会继续赠予一些调料包，自身DIY美味汉堡，喜爱辣的多放辣酱，喜好甜的多放甜酱，总会有一款可以达到苛刻的味觉。在美味可口的与此同时，还发布了健康养生方案，例如鸡蛋仔健康养生鸡，十几种中草药材熬煮而成，备受工薪族女士的亲睐，滋补养生美肤，美味可口身心健康，在吃的一起去健康养生。
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