材料：菜头1个，鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只
菜头去皮后，切小粒
鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒
热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用
热油锅，爆炒腊肠1分钟
加入虾米，炒出香味，盛起待用
放胡萝卜翻炒
加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟
把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟
把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下
加入腊肠和虾米一起翻炒几下
加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味
加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀
把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒
加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀
糯米饭，听名字就知道是用糯米做成的饭，最主要的食材就是糯米，但是只单一的用糯米来做饭的话会显得口味单一，所以通常在制作糯米饭的时候都喜欢在放一些其他的辅料，糯米本身的营养就非常丰富，再加上自己喜欢的食材一起来煮就更好了，接下来就介绍一些适合加入糯米饭当中的食材。
1、腊肉，腊肉本身就是有一定的咸味的，加入到香甜软糯的糯米当中，可以让糯米直接来进行食用。
2、放腊肉的同时也可以放一些萝卜丁，绿豆芽之类的蔬菜，降低糯米饭的油腻口感，使糯米饭更加清脆。
3、香菇，香菇是非常好的一种配料，平时在做糯米饭的同时也可以加入一些香菇，香菇的营养价值也非常高，与糯米饭融合到一起，可以说是天作之合。
4、红糖，大家都知道红糖对女性身体有非常大的益处，暖胃补气血，所以可以直接用红糖来煮糯米饭，在煮的时候也可以放一些红枣在里面，女性经常会气虚，多吃红枣对身体也是大有好处，所有红糖糯米饭广受女性欢迎。
5、其实在煮糯米饭的时候还可以加一些其他种类的米，比如放一点小米，或者放一点黄米，不仅颜色好看，口感也极佳。
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