鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
2、天麻鱼头汤
天麻15克、鱼头1只、红枣3粒、枸杞1小把、豆腐1块。大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟，天麻水差不多煮好时，煎锅放入植物油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄。鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐，再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐即可。
3、天麻猪脑汤
猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥），将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐调味即可。
天麻炖汤的做法：
主料：草鸡1只、黑木耳适量。
辅料：天麻50克、人参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、葱适量。
步骤：
1、准备材料，天麻只需凉水洗净即可，枸杞也洗一下。
2、鸡块洗净。
3、焯下水再次洗净控水。
4、土砂锅中放入适量水，我是8L锅放了约一半水，然后放入鸡块。
5、再放入天麻，人参和枸杞，姜片一起中火煮开。
6、转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好，小火锅中也会翻滚。
7、1小时后，放入泡发洗净的木耳，适量盐，葱继续小火炖约50分钟。
8、炖至鸡肉软烂即可，天麻也是软糯无异味的可以直接吃掉。
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