芋圆作为一种大小都爱吃的美食,毫无理由的就霸占了吃货的胃,每次吃饱了之后还有一个胃是留给芋圆的。无论是冬夏,这碗清甜的红糖姜汤芋圆都是极好的。
不光冬天吃了能御寒,夏天常常待在空调房里吃一些也能出出汗,通体通畅。
把红豆沙加水煮开,喜欢浓郁一点的就多放些豆沙,再放入煮好的大芋圆和蜜蜜豆。
做法也只比煮红糖水多一个步骤,把姜片红糖一起下锅煮,煮大概5分钟,香气浓郁的时候加入煮好的芋圆,也可以加入一些大块的红薯也很不错。
草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶
这款仙草芋圆大概是最受欢迎的一款芋圆甜品啦~仙草为拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒。芋头制成的芋圆,不仅Q弹有嚼劲,更有开胃生津、预防便秘的作用。搭配冰沙和鲜奶,简直是炎热夏日里的必备甜品。
绿豆+莲子+芋圆
这款芋圆和夏天也很搭哟~绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处,搭配Q软芋圆,口感极佳。莲子则是清心、祛斑, 富含蛋白质和多种维生素。各种消暑清心的食材汇聚在一起,心情想不好都难呀。
多种豆类+花生+芋圆
这款搭配也是小编极力推荐的!芋圆甜品的豆子搭配,大多为红豆,红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜,配合醇香的花生,混搭吃让芋圆有更多的好滋味。当然除了红豆以外,腰豆也是芋圆的好搭档,虽然味道各有不同,但也是非常适合芋圆的。
地瓜+薏仁+芋圆
地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质高,有利于体重控制,薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光滑。再加上既有嚼劲又软糯弹滑的芋圆,在满足健康低脂的同时又给嘴巴过了把瘾。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
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