云南大枣种类

云南大枣种类有云南青枣

云南青枣是一种热带水果，水果在成熟之后它的外表是青色的，果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等。还有大量果汁能为人体补充维生素和多糖,也能减肥瘦身。

云南曲靖山区适合种植的部分干果如下：

红枣

红枣：又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、板栗、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

霹雳果

含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

板栗

俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。

榛子

又称山板栗、尖栗、棰子等。有“坚果之王”之称。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

腰果

成熟时香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人们才可品尝到，已成为常见的干果了。

核桃

核桃，落叶乔木，原产于辽东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

性状：胡桃隔多呈破碎薄片状，稍不平坦，边缘不正齐，黄棕色至棕褐色，略有光泽。完整者由三个互相垂直的膜质薄片组成，中间是“Y”字形的肋，薄片即是由肋内外延伸而成，肋处较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外渐薄。木质，质坚而脆，易折断。气微，味微苦、涩。性味：苦、涩，平。

适合南方种植的枣树苗品种：

一、马牙枣：马牙枣属于优良早熟鲜食品种，果实上圆下尖，大小均匀、致密细嫩，马牙枣6月上旬盛花，7月底至8月上旬白熟期即可采摘上市，成熟极早，枣果经济价值高。

马牙枣：结果早、早丰性强、产量高、品质好，花量大，花期对温度需求为普通型，每个枣吊通常结果1—4个，最多9个，丰产性状突出。适合在全国枣适种区栽培，大棚保护地栽培成熟期更早，经济效益更佳。

马牙枣枣树苗生长习性：适宜北方年均气温8℃以上，海拔2000米以下地区栽植。栽培技术要点该品种早实性强，树体较小，适宜矮密栽培。采用无公害栽培技术品质更佳

主要丰产性状：嫁接当年即可结果，4—5年盛果，经济寿命100年以上，初果期亩产量2000公斤左右，盛果期产量7500—3000kg/亩。

二、早脆王枣：极早熟鲜食大果品种，原产于河北省沧州市献县。

早脆王枣果实经济性状：果实特大，枣果近圆形，大小整齐、平均单果重32克，最大果重75克。果皮深红，肉厚核小、皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似冰糖，品质极佳，可食率96.8%。

栽培习性：树体小，树姿开张，树冠自然圆头形，成枝力均强，针刺不发达，结果枝无刺枣股圆柱形。早脆王早坐果率高，当年枣头吊果率50.32%，2年生枝吊果率120.13%，在各地均能正常生长。成熟期不裂果，很少落果。树体矮小，适合矮化密植栽培。

早脆王早特点：1、抗裂性强，采前不落果：大部分大枣品种，尤其大部分鲜食形大枣品种，在成熟前遇雨极易裂果，但早脆王早从未发生裂果现象，表现了极强的抗裂性。成熟后可在树上推迟10-20天采摘，采前落果较轻。2、早果性强，极丰产：当年栽植当年开花结果，苗木嫁接当年在苗圃中既有60%以上的苗木开花结果，三年后进盛果期，最高亩产可达3000公斤，其丰产盛状令人吃惊。早脆王枣树苗还具有抗旱、抗寒、耐瘠薄、抗枣疯病等特点。

三、月光枣：早熟鲜食品种，品种极佳，单果重15-18克，最大30克，果实长圆形，肉质细嫩，酥脆爽口，多汁无渣、味美可口、为果中珍品。

种植习性：月光枣冠幅较小，适合密植栽培，平均生长量44cm，节间长7cm左右，二次枝自然生长3-7节，针刺不发达。花中大，零级花径7mm左右，1级花径6.5mm左右。蜜盘中大，杏黄色，7点左右蕾裂。适应性强，在平原砂壤土上，粗放管理，生长结果良好。

结果情况：产量极高。嫁接当年即可结果，单株平均结果40.5个，单株最高结果80.2个，在产地，4月中旬萌芽，6月上旬初花，8月中旬成熟，果实生育期90-100天。

适应性：月光枣树苗抗逆性强，早丰性强，树体较小，适宜矮密栽培。采用无公害栽培技术果实品质更佳。

四、金丝四号枣：肉呈白绿色，果实纺锤形，酥脆多汁，含糖量高，肉质细腻，是一个及鲜食、制干、加工为一体的优良兼用品种。金丝四号枣叶片大而中厚，卵圆形，长4～6.8厘米，宽2.1～3.4厘米，先端锐尖，叶缘锯齿较锐。基都圆形或广圆形，深绿色。果实中大，长圆形或短柱形，大小均匀。

栽培习性：当年栽植，株产1—1.5公斤二年栽植2—3公斤三年栽植亩产量1500公斤金丝四号枣进入结果期较早，盛果期寿命长，矮化密植园第三——四年就可进入盛果期，亩产3000公斤左右。

种植习性：金丝四号树苗树势中庸，树体结构紧凑，叶片稍窄略长，托刺长而发达，抗旱耐瘠薄，适应性、丰产性能极强，金丝四号枣耐瘠薄，抗旱，在山区、丘陵、平原地、盐碱地块均生长良好，适应性极强。较佳为PH-5.6左右，在云贵高原的地纬度1000-3000m的海拔的山丘坡地都适宜种植。

---