要说质量，还是新鲜蜂王浆要好些，新鲜蜂王浆内里营养没有流失，纯度高一些。但蜂王浆常温下保存是24小时，最长不得超过36小时，冷藏状态下（摄氏4度左右）保存是两个月最长不得超过三个月，只有在冷冻状态下（摄氏-18度以下）才能长期储藏。
而蜂王浆胶囊是经过加工成颗料状装入胶囊，为的是便于携带和保存时期久些，但由于经过加工，内部营养成份多少会流失一些，不过也不会有太大的影响。
蜂王浆是蜂王制造（吐出来）的，一个小蜂巢里面都有一只蜂王在工作，当取浆时，蜂王被拣出来，留下的是蜂王浆，它是活性物质，越早冷冻起来，它的活性损失越少。冻干粉是经过处理了的粉状的或胶囊的状态，因此，冻干粉不可能比鲜王浆好，但是它有携带方便不需要冷冻的优点。我的意见，首选鲜王浆（可到蜂农那里去买），如果没有冷藏冷冻的条件，吃冻干粉也很好，总比不吃强。
希望对你有用，望采纳。
蜂王浆冻干粉是在鲜王浆超低湿冷冻的情况下，用高科技方法，在王浆没有经过冰变水、水变汽的过程，把水份祛除，这样提出冻干粉！,一般是3公斤的冰箱冷藏的蜂王浆做1公斤的王浆冻干粉。蜂王浆冻干粉与鲜蜂王浆的相比优点是可以在常温下保存，但是没有了活性成分，产品质量也受到技术、设备、人、环境等影响。蜂王浆胶囊，有蜂王浆软胶囊和硬胶囊一说，其实他们的加工方法基本是一样的，只是将鲜王浆超低湿冷冻的情况下提出冻干粉，再加食用壳封装！如果这样加工成胶囊就是蜂王浆胶囊！与蜂王浆冻干粉相比，蜂王浆软胶囊口感会好一些！
如果有低温保存条件的话，建议大家买鲜蜂王浆。否则的话只能买蜂王浆软胶囊或蜂王浆冻干粉了！
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