烧烤蜜汁排骨的腌制方法

烧烤蜜汁排骨的腌制方法,第1张

蜜汁排骨主料;猪排500克调料;白糖50克。车里子5粒,淀粉50克、清油1.5千克做法;1、将排骨斩成四厘米的段用清水煮熟;2、将煮熟的排骨漏干水拍上干淀粉。在油锅中炸成金黄色捞出;3、锅中放少许清水加入白糖熬化在勾少许欠、将排骨和车里子淋一点清油翻匀即可盛出

必备材料:排骨(羊排,猪排都可以)、新奥尔良烧烤腌料(汉斯蜜汁口味) 制作步骤: 1、准备好排骨,剁成小块放入盘中; 2、撒上新奥尔良烧烤腌料(蜜汁排骨味),然后放点水,比例为:肉100:料7:水4 3、搅拌均匀后在盘子里腌制,最好不少于6个小时(放冰箱里效果会更佳) 4、将腌制好的排骨均匀摆放放在烤架上,烤20分钟左右(烤制中间可翻动排骨),美味排骨就好了~~ 5、美味上桌了~~~~配上生菜做底,番茄和橙子做装饰,好看更好吃~~~~ 口感清淡适口,吃在口中甜味感觉明显,能够衬托出排骨的鲜香,回味十足。真是太美味了!!

用料

主料

排骨300克

叉烧酱30毫升

烤肉酱15毫升

红酒15毫升

辅料

1茶匙

蜜汁烤肋排的做法

1.

肋排洗净,按照个人习惯切成大小合适的块

2.

酱料调匀成汁,盐稍微放点就可以了,调成的料汁稍微偏甜一些感觉更好吃

3.

将酱料和排骨混合均匀,至少要腌制两小时以上,时间越长越入味

4.

将腌制好的排骨放在烤架上,稍微风干一下,然后将刚才剩余的酱汁涂刷在朝上一面

5.

烤箱200度预热,上下火,中层,先烤制20分钟

6.

取出肋排,翻面再均匀地刷一遍,继续烤制20到25分钟左右即可


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