鸡子和枸杞、锁阳、红枣等等一起煲汤都是很好的选择。
鸡子，即鸡(公鸡)的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一。在中国，鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食习惯流传着“以形补形”的思维，因此他们相信鸡子具有壮阳的功效，但这说法缺乏根据。
做法一:
1.原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，杞子3克，鸡子(睾丸)9枚，细盐少许。
2.锁阳炖鸡子的做法
1.锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。
2.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。
3.3克杞子、红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。
4.将以上所有用料一齐放入炖盅内，加满凉开水。
3.炖盅放入由炖煲中，炖2-3小时，吃时以细盐少许调味。
做法二:
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里，再放滚水100克及圆肉、枸杞子，然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳，原汁倒入镬仔里。
2、将韭菜炒至仅熟捞起过，过冷水后卷成卷，放在镬仔垫底。
3、将鸡子洗净放在窝里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。
4、烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡子，调入味料，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。
前言巴戟，也许很多人都没有听说过，特别是北方人，对于在广东内的产物少有听闻，这是其一。另外一个原因是北方人好像不太喜欢喝汤，平时也不会做炖汤喝吧。不知道我有没有误会了，如果说得不对请原谅哈！广东人最喜欢喝汤，不但有老火汤，还有炖汤，各式各样的什么品种都有。记得小时候，家里也有煲汤，不过次数很少。因为小时候的我们都不喜欢喝，每次妈妈让我们喝汤都像在强迫我们吃药似的，很是艰难。所以后来妈妈也就没有常常煲汤了。现在长大了，发觉自己越来越喜欢喝汤了，我想这与年龄有很大的关系，心态也是一个重要的原因。小的时候压根不觉得营养有多重要，现在嘛，天天都想给自己补充各种各样的营养。所以呢，现在每隔一段一时间就给自己与家长做营养补品，希望给家长多一些营养，多一些的健康！
这巴戟是一位同事送的，她家里就这有这特产，每次回家都给咱们带上一点，这些还是她父亲自己泡制的呢，可见这多么的珍贵呢！她说这巴戟对小孩子的肾特别的好，而已她听说女儿尿床的事，所以她让我用巴戟煲猪肉，其它的什么也别放，以免影响了巴戟的功效！
材料
主料：巴戟天50g、猪瘦肉150g；
辅料：油适量、盐适量
巴戟炖瘦肉
1
食材：巴戟、猪瘦肉
2
巴戟先用水泡5分钟，因为毕竟是药材肯定有点沙子，所以这样泡一下沙子就会沉在水里
3
猪瘦肉用水煮一下
4
一般开水煮两分钟就行了，看吧，猪瘦肉在煮的过程中有一些泡泡出来了，那些就是脏东西
5
把巴戟与猪瘦肉放入锅内
6
加入九成满的水
7
煲3个小时
8
欢迎品尝
小贴士
巴戟先用水泡5分钟，因为毕竟是药材肯定有点沙子，所以这样泡一下沙子就会沉在水里
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