辣萝卜条怎么做

萝卜是一种比较常见的食物，可以烧熟以后来吃，也可以直接生吃，它里面含有粗纤维，淀粉酶物质，能够让食欲变好，还可以促进消化，萝卜还可以制作成辣萝卜条，下面就来和看一下辣萝卜条怎么做。

辣萝卜条怎么做

需要准备辣椒油，生抽，白糖，蒜末，红辣椒，盐以及萝卜，先把萝卜清洗干净，把皮取下来，放到容器当中，加入适量的盐腌制一下，把里面的水分挤干，加一些蒜末以及红辣椒，再添加辣椒油，生抽，白糖搅拌均匀，这样就制作完成了。

制作辣萝卜条还可以准备麻辣汤底，一些白萝卜，先把萝卜清洗干净，然后再把皮削掉，对半切开，再切成条状，准备一个锅，里面加入百米粒以及水，然后再把白萝卜放进去煮上几十分钟，把火关掉捞出来，然后再把它放到麻辣汤底里面煮上20秒钟左右就完成了。

辣萝卜条的营养价值

吃一些辣萝卜条可以起到防癌以及抵抗癌症作用，因为它里面的木质素含量丰富，可以让吞噬细胞的能力变得更强，里面的酶类物质又非常多，可以让亚硝酸胺被有效分解，达到预防癌症作用。

吃一些辣萝卜条还可以让身体吸收更多的营养物质，因为它里面含有酶类物质，可以把脂肪淀粉更好的分解，让身体吸收。

吃辣萝卜条可以起到帮助消化作用，让食欲提高，肠道蠕动的速度也可以变得更快，萝卜条里面含有锌元素以及维生素c，适当的吃一些免疫功能就能变得更好，还可以让抵抗疾病的能力提高，所以适当的吃一些辣萝卜条还是相当不错的。

萝卜还可以起到其他很多功效作用，可以帮助消化，很多人在日常生活中出现了食物堆积在身体里面没有办法消化的情况，这个时候就可以把萝卜清洗干净捣成汁来喝，如果出现了慢性痢疾，吐酸水，恶心想吐的症状，可以把萝卜清洗干净切碎，然后再慢慢的咀嚼，有便秘问题的人把萝卜煮熟以后来吃也是可以的。

吃一些萝卜还能够解决呼吸方面的问题，出现咳嗽，咳痰或者声音嘶哑，扁桃体发炎等问题可以把萝卜捣烂成汁，然后和生姜汁搭配在一起服用，如果出现了鼻子出血问题，可以把萝卜汁和一些酒搭配在一起加热以后服用，出现咯血问题，可以把萝卜和鲫鱼，羊肉等搭配在一起煮熟以后来吃，可以起到的功效作用非常强。

吃萝卜对于泌尿系统方面的帮助作用也非常大，如果出现了泌尿结石，出现排尿不通畅的情况，就可以把萝卜切成片状，用蜂蜜调味以后来吃，还可以解决各种浮肿问题，可以把萝卜浮小麦搭配在一起煎煮以后服用，可以起到的效果还是相当不错的。

喝一些萝卜汁能起到止咳效果，准备一个干净的玻璃瓶，里面加入一些糖水，然后再把萝卜洗干净切成丝，放到瓶子里面，放上一晚，这样就可以服用了，能够达到很好的止咳效果。

辣萝卜条怎么吃

辣萝卜条可以和稀饭搭配在一起吃，是最好的搭配方式，在吃面条的时候如果觉得很腻，也可以适当的吃一些辣萝卜条，制作辣萝卜条的方法也很简单，可以准备一些熟芝麻，韩国糖浆，辣椒面，辣酱以及萝卜条，首先锅中加入适量的水，把糖浆放进去搅拌开，然后再加入辣椒酱以及辣椒面，等到酱稍微变凉以后，就可以把萝卜条放进去拌均匀，撒上一些芝麻就可以了。

辣萝卜条怎么保存

辣萝卜条制作完成以后正确的保存方法非常重要，可以准备一个干净的玻璃密封罐子，把辣萝卜条放在里面密封保存，然后放到冰箱冷藏室里面，可以保存比较久的时间，但是一次性最好不要做的太多，这样可以尽快吃完，能够保证新鲜。

上面介绍的就是辣萝卜条的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作辣萝卜条的方法很多，可以起到的功效作用也非常明显，大家平时在家里面可以适当的做一些，然后用正确的方式保存，想要吃的时候取出一些来吃就可以了。

酸辣萝卜丝

原料：白萝卜300克，香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

做法：将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝姜去皮洗净，切成细丝香菜洗净，切段。将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

功效：酸辣萝卜丝属于东北地区的名菜，属于东北菜。酸辣萝卜丝脆嫩咸鲜，微辣回甜。人们在冬季的时候吃酸辣萝卜丝可以帮助增强身体的免疫功能，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

这些情况下多吃萝卜

1、吃火锅时，消化不良时，加点萝卜

人们在吃火锅的时候，可以加点白萝卜，帮助消化。吃火锅时，因为吃的东西杂且多，其中还有很多肉类。因此，最好加点萝卜在汤底里，这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美，还能避免出现消化不良的情况。萝卜有很好的下气消滞作用，在火锅汤底里吸满肉汁的萝卜，也能成为一种味道鲜美的药。

2、腹胀便秘者，多吃萝卜

在日常中，如果有腹胀便秘人群，也可以多吃点白萝卜帮助润肠通便。饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等)，可以经常食用萝卜，以帮助消化。有研究发现，萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。

3、萝卜能化黄痰、稠痰

冬季人们咳嗽痰多，吃白萝卜有非常好的润肺止咳的功效。萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出，一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰(粘稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。

怎么吃白萝卜比较好

大蒜萝卜汁

原料：生大蒜头3个(30克)，生萝卜30克，冰糖适量。

做法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。

功效：大蒜萝卜汁具有解毒抗癌、降脂的功效，大蒜萝卜汁对高血脂症及癌症的防治有疗效。大蒜萝卜汁做法简单，用的是生大蒜和生萝卜、冰糖作为主要的食材制作的，有非常高的食疗价值，尤其适合一些高血脂、高血压人群食用的。

酸辣萝卜丝

原料：白萝卜300克，香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

做法：将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝姜去皮洗净，切成细丝香菜洗净，切段。将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

功效：酸辣萝卜丝属于东北地区的名菜，属于东北菜。酸辣萝卜丝脆嫩咸鲜，微辣回甜。人们在冬季的时候吃酸辣萝卜丝可以帮助增强身体的免疫功能，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

白萝卜是非常受人们喜爱的蔬菜，在三种情况下吃白萝卜最合适。比如吃火锅时，消化不良时，加点萝卜可以帮助消化，萝卜能化黄痰、稠痰，腹胀便秘者，多吃萝卜比较好。白萝卜的吃法非常多，大家可以用白萝卜组成很多的美味菜肴，比如大蒜萝卜汁有解毒抗癌、降脂降压的好处。酸辣萝卜丝有助于促进肠胃蠕动、帮助减肥、提高免疫力的好处。

是的，北方萝卜叫辣萝卜，是生吃萝卜时会感觉辣，萝卜所以会辣，是因为萝卜中都含有一种叫“芥子油苷”的物质。“芥子油”本身就具有辛辣味，平常隐藏在萝卜皮肉的细胞之中，之所以吃萝卜皮会感觉辣，是因为萝卜皮含有的“芥子油苷”较多。而吃萝卜的肉质部分较少感觉到辣，是因为含量较少。所以这种物质在萝卜之中的分布并不均匀，一般是皮层比肉质含量多，所以皮层比肉质辣，愈是上部含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端比上部辣。 

小贴士

萝卜煮熟后，没有辣的感觉。萝卜在高温煮熟后，其所含的芥子油就会挥发了。所以将萝卜煮熟后，没有了芥子油这种物质，萝卜对人体的功效则就会有所改变。

萝卜里所含的芥子油，不同季节和不同品种的萝卜，含量也有所区别。从品种来说，有些品种的芥子油含量多，就特别辣，例如红萝卜；有些品种含量少，就不那么辣，例如白萝卜。而从季节上来说，夏秋季节萝卜因生育期间正逢炎热的天气，芥子油积聚较多，辣味比冬季的萝卜就强烈一些。另外，在同一个品种内，萝卜长得越肥大，越不辣；长得越瘦小，就越辣。 

芥子油能够促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，还有抗癌作用，但这种物质摄入可多的话，则会引起中毒、甲状腺肿大、代谢紊乱等症状，所以生吃萝卜也不要过多，适当就行。 

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