后味甜是正常的，属于自然的回甘。勿担心！
附：
正常健康的身体吃臻孝堂辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能受损），酸（心脏小肠虚弱），涩（肺脾肠失衡）呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚），不过食用辣木籽以后喝水会感觉到水都是甘甜的。
辣木籽，名字中有辣字，但其味道并不是辣的。不同人初尝辣木籽时的味道各不相同。通过辣木籽吃出的味道可以判断出你身体的症状，即“入口五味辨症”。
1、苦，如果吃出的是“苦”味，说明肝功能劳损。
2、酸，如果吃出的是“酸”味，说明心脏小肠耗弱。
3、涩，如果吃起来发“涩”，你要注意脾脏肠肺失衡。
4、呕，如果吃起来作“呕”，那么要注意脑神经和体弱。
5、腥，吃起来发“腥”，说明肾脏膀胱亏虚。
如果第一次吃辣木籽是纯甘甜味的，那么，恭喜你，你的身体非常健康。如果初尝味道并非纯甘甜的也不用太担心，食疗一段时间也会改善的。
辣木籽功效
辣木籽可以促进新陈代谢、降低血糖、排毒养肝、清宿便、改善睡眠、护肝解酒等功效，对糖尿病还有特殊改善功效，并且有极高的营养价值。辣木籽营养丰富、均衡，口感独特，具有降血糖、强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排毒、瘦身等功效而深受消费者追捧。
岩沙蚕，在我们这里又被称作“红沙蚕”，因为岩沙蚕的身体大多呈深红色和粉红色，所以被称之为“红沙蚕”。成年岩沙蚕的体长通常在二十公分左右，体型非常像我们常见的蚯蚓，但是略微比蚯蚓要粗一些。在有阳光照射的情况下，岩沙蚕的身体会发出淡淡的荧光。沙蚕是近海鱼类最广谱的饵料，素有海钓“万能饵”之美誉。而海钓还是河钓，活虾作为一种鱼饵因为味道鲜美非常受鱼儿的喜爱，我们在钓鲈鱼和石斑的时候活虾一定是要用的，而如果用了钓鲤鱼、翘嘴黄鳍鲷等也会有很好的效果。但是我们我们钓鱼的时候一定要记住，钓海鱼时要用海虾，钓河鱼时要用河虾，不然虾下水都活不了。而且用虾做鱼饵哟啊懂得怎么保养，在家里可以养一些活虾随时拿来用。
个人认为理论上讲，虾比沙蚕好。虾在海里或淡水河里都是一样的外形，一样的运动方式，所以虾的上层食猎者非常熟悉。沙蚕一般形体上没有虾的活跃度高，气味上应该差不多。其实也要看目标鱼的爱好，天气情况，钓点环境。钓鱼还是要综合考虑。
我吃到过较好的方式是油炸，鲜的杀虫比干的沙虫味道要好，鲜甜的多，油炸沙虫，不管是干的还是鲜的，温度不适宜太高，否则容易焦了，一旦沙虫颜色变黑了，吃起来不仅不香甜，反而会有一点点苦味。
用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。
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