碳水化合物这种物质在很多食物里都存在，它的主要作用就是为人体提供热量，但是如果人体摄入的碳水化合物过多的话，又会引发肥胖这种现象。因此很多人在吃东西的时候，都会考虑这个东西是否是碳水化合物。馒头这种食物在日常生活中非常的常见，但是馒头会是碳水化合物吗?
大白馒头是碳水化合物。碳水化合物当然不仅仅是馒头。吃馒头能长劲儿，吃馒头能补充能量，而这恰恰是碳水化合物最主要的功效。所以，馒头、面条、米饭等淀粉类食物，能想到碳水化合物，也是正确的。
1、碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。
2、碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
3、食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。
4、一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
馒头，是一种以面粉，水，酵母，苏打为原料，经过发酵之后蒸熟的食物。因为绝大多数馒头都是以面粉为主要材料的，因此馒头总体来说属于面食。
馒头好吃的但不宜多吃哦
1:通常情况下，适量吃馒头可能不会长胖，过量吃馒头可能会长胖，具体情况分析如下:
不会长胖:馒头是生活当中比较常见的一种主食，是由面粉加水等调匀，发酵后蒸熟而成的食品。一般适量 馒头，并搭配适量
运动，可能不会长胖。
都是吃多了才会慢慢发胖的
2:会长胖:长期食用过量的馒头，会让患者热量摄入超标，当体内摄入的热量超过热量
消耗时，一般会造成脂肪 积，可能会长
胖。
要会控制食量就好多了
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