花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
我们在外面吃的烧饼，哪怕是已经隔夜了，却依然非常的酥脆好吃。之所以会这样，主要还是和和面以及油酥有关，烧饼在加了油酥之后，哪怕是放置一段时间也不会感觉到太硬。面不能活得太硬，太硬的话，做出来的烧饼就会很硬，口感不好，放置一夜之后根本就咬不动了。
我们首先准备两个盆，一个盆当中制作油皮的原料，另外一个盆里面制作油酥的原料。油皮的材料分别是110克的低筋面粉，8克的白砂糖，30克的食用油，适量的水和少许的盐。油酥所用到的材料是75克的低筋面粉，30克的食用油，这个量大概能够做10份油酥。我们把两个材料分别放在两个盆当中，活成光滑的面团。这边要切记，油皮要多揉一会儿，最好是能够揉出膜。
把它们盖上保鲜膜，醒发30分钟的时间，趁着这段时间，我们来切一些小葱花。把油皮和油酥分别分成10份，把油皮捏成饼状，然后包住油酥，擀成饼状，从上到下卷起来，醒发10分钟的时间。再重复擀成饼状，卷起来醒发30分钟的时间。最后擀成饼状在上面撒上一些葱花，也可以直接撒上自己喜欢的馅料，比方说豆沙或者白砂糖等等，如果不喜欢吃也可以什么都不放。
这一次不用再从上到下卷起来了，只需要把他们从1/3的地方对折起来，然后擀成大小适当的饼，在上面涂上一些鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱，120度烤15分钟的时间。因为烤箱的脾气不太一样，所以具体还是要根据自家烤箱的温度来决定。酥脆可口的烧饼就制作完成了，即便是放置一夜也会非常的酥脆可口，丝毫都不会有影响。
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