辣椒的最适合生长的温度在25度到30度之间，低于15度就会停止生长，所以，海南是唯一的选择，冬季的辣椒大部分是海南供应的。辣椒的价格，一般在春节前后的60天价格最好，过了这个时候，其他地区的辣椒上市后，价格就会下来。所以，海南的辣椒一般会控制在春节前后90天来销售。据统计，线椒的亩产大概在4000斤，泡椒的亩产在5000斤左右，算上地租，肥料，人工，椒苗等，成本大概3500元每亩，0.8到0.9元每斤。按历史的售价，基本没有低于1元每斤的售价的，这样的投资还是不错的。
去年的十月，海南北部刮了个大台风，价格比较好，一般收购价都在3到4元每斤，最高时收到5元；而今年也类似，前两天刮了个强台风，在海南南部经过，影响很大，预计今年的辣椒价格不会比去年低。假如碰到这种机遇，1万元每亩的收入是非常可观的，这要看您的运气怎样，能否躲过台风了。我的朋友的运气不是很好，几百亩辣椒被风吹了，损失几十万。
祝您好运！！！
泡椒又称粗牛角椒，是尖椒与圆椒的杂交后代。下面是我精心为你整理的泡椒种植的技术，一起来看看。
泡椒种植的技术一、育苗
1、时间：1月下旬—2月上旬，苗龄60~80天。
2、育苗场所：选择背风向阳(座北朝南)的高燥地方。
3、苗床整理：规格：标准苗床长10米，宽1米，高0.2米
肥力: 每标准厢5斤苗肥，先将苗床细碎平整，后将混好苗肥与苗床表土层(10cm)混匀(一定按标准用肥和混匀肥料，防止烧根)
透水：每标准苗床泼浇清水400斤左右，直至苗床表土层7cm的土壤湿透(这是关键，以保种子正常发芽)
4、播种：
用种量：每标准苗床播3包(30克)，供栽1亩大田
种子处理：用1%的高锰酸钾浸种10分种，后用清水冲洗30分钟(可用布袋盛种放入河中漂洗1小时)凉干明水防止种子结冰备播。
药土配制：按千分之一到二的标准配制，即每苗床用1斤70%的杀毒矾(常规药，在当地可以买到)与800-1000斤沙土混匀备用。(药土配好后勿淋雨水)
播种： 苗床透水后第二天(目的是防止表土过粘影响种子发芽)，用200-300斤药土撒施做垫种土，然后将种子以干细土混匀后，均匀撒在厢面
盖种：用余下的500斤药土盖住种子，盖种土后0.5—1cm，保证种子不外露
镇压盖地膜：用薄木版轻压床面，以利防止种子带壳出土，盖好地膜
打双小拱棚：先架内拱，高40CM，覆膜后在其外再架外拱，拱高50-55CM，覆膜。(内拱膜可以稍薄一些节约成本，外拱膜必须用农膜)
5、管理
除地膜：当有60-70%的种子拱土出苗时，抽去地膜2月地温低，不会发生烧苗现象，所以不要过早除去地膜
揭膜通风：3叶前，出太阳时，于上午9：00前逐步打开拱摸通风，两头通风时，要避免穿堂风3叶后，出太阳时，要及时揭盖膜，防止烧苗
水管理： 3叶前，床土没裂缝不管理，裂缝时用细土补上，一般不进行浇水管理3叶后，要结合追肥和病虫防治补水，保持厢面湿润(一般上午床土湿润就表示苗床不缺水)，如上午观察床表土干，则需用喷雾器补水，一般1苗床一次要补水30斤以上
肥管理： 用烟苗肥育苗的一般不进行肥的管理。如果苗床过若，则需在3叶时泼浇1成左右的稀粪水(1份粪水兑9份清水)，并在稀粪水中加0.2%的复合肥配施
病虫预防：2叶时，喷施1200倍的立枯净或多菌灵，4叶时喷1200倍的克霉灵
炼苗：移栽前10天(3月5日后)逐步揭除拱膜(千万不要一下完全揭除)，使苗逐步适应外界环境具体的可于5日敞一头，7日揭2头，8日去外膜，10日去内膜
二、移栽
(一) 整地做畦
1、翻耕、细耙
2、施基肥
肥量：每亩大田配枯粉肥200斤、复合肥100斤、过磷酸钙肥80斤
施肥：大田翻耕细耙后，按130cm的宽度划好厢线(连沟带畦宽130cm)，然后把肥料混匀施在厢面正中15—20cm宽处
3、做畦：把划好线的厢的两边土壤垒在基肥上面，做成80cm 宽、20cm高的栽培畦
4、喷除草剂、覆地膜：畦做好后，边喷施芽前除草剂边覆盖地膜
(二)移栽
1、时间：苗有5大叶1小叶时移栽
2、规格：采用双行单株栽培，行距50cm，株距45cm，两株距边距15cm，亩栽2200株左右
3、方法：按标准在地膜上打洞移栽，移栽部位以齐子叶为宜，栽后用细土封口，防止苗径接触地膜和防止杂草如土壤干燥则浇定根水
三、中期管理
1、追肥：
提苗肥：移栽成活后7天，每亩追5斤尿素兑2成稀粪水提苗
壮苗肥：第1个辣椒弯把后，每亩追施7斤尿素、10斤复合肥兑3成左右的粪水壮苗
丰产肥：每采收2次，每亩追施15斤复合肥
2、病虫防治：
移栽后20天喷施120倍的波尔多液预防6月15日，喷施1500倍的兽用链酶素预防疮痂病蚜虫用1000倍的吡虫啉杀青虫用高氯+啊维菌杀
3、搭架：在畦两头扎木桩固定好2头，后每隔2米在畦两边插木桩，再用竹条井型搭成栏杆状护架，内用索按植株分布捆绑防倒伏。
四、采收
时间：晴天下午采收 。
泡椒种植经济效益分析一、综合成本。
1、租地。一般每亩600—800元。不同的地区，租地费有所不同。
2、种子。每亩60—120元。不同的种子，不同的品质，不同的产量，不同的价格。
3、肥料。每亩用高浓度复合肥150—200斤，普钙100斤，费用300—400元。
4、地膜。每亩费用50—60元。
5、机耕。每亩费用130—150元。
6、劳务。辣椒起垄每亩劳务费100元，盖地膜每亩劳务费80元，栽辣椒每亩劳务费100元，施肥每亩劳务费50元，四项劳务费共计330元。不同地区劳务费有所不同。
7、采摘。每斤白椒采摘费0.5—0.7元。按亩产白椒4000斤计算，每亩采摘费2000—2800元。
8、销售。每斤辣椒销售运费和上下车费约0.1元。一亩4000斤辣椒销售费400元。
9、厂家折扣。厂方收购时有的厂方按3%折扣，每亩4000斤被折扣120斤。
以上9项综合成本3870元—4060元。
二、产值。不同的单价会有不同的产值。按每斤单价1.8元计算，亩产4000斤白椒产值为7200元。
三、效益。亩产4000斤白椒，单价每斤1.8元，产值为7200元，综合成本3870元—4060元，利润3330—3140元。
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