食物：豆角、苦瓜、生鸡蛋、蒜头。豆角摘成段儿、蛋液打撒、苦瓜去籽洗净切条备用。热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结划散出锅备用。锅中放水煮开，下入豆角和苦瓜一起绰水断生捞出。热锅凉油，下入豆角和苦瓜翻炒匀称，添加生鸡蛋一起炒匀，下入少量耗油提味，少量盐调料就可以。
耗油香菇炒红萝卜食物：平菇、红萝卜、蒜头、耗油。平菇洗净切片、红萝卜洗净切片、蒜头洗净剁碎。锅中放水煮开，下入平菇和胡萝卜片一起绰水断生，捞出沥干水分备用。
热锅凉油，下入大蒜炒香，添加平菇和红萝卜翻炒匀称。添加生抽酱油、耗油翻炒匀称，下入少量水淀粉勾芡粘稠，少量盐调料就可以。
莴笋胡萝卜炒银耳食物：青笋、红萝卜、白木耳。银耳泡发洗净切小花、青笋削皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片。开水下入青笋、红萝卜、白木耳入锅绰水断生捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜蓉炒香，添加青笋、胡萝卜和白木耳一起翻炒匀称。添加少量醋和味精调料，炒匀就可以。
菌类番茄炒鸡蛋食物：蟹味菇、黑木耳、西红柿、生鸡蛋、蒜头。蟹味菇洗净切段儿、添加青笋、胡萝卜和白木耳一起翻炒匀称。添加少量醋和味精调料，炒匀就可以。西红柿洗净切成小块、木耳泡发洗净、蒜头剁碎备用。开水下入蟹味菇绰水一下，捞出沥干水分。
热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结划散出锅备用。锅中余油，下入蒜蓉炒香，添加番茄炒出西红柿汁，添加黑木耳翻炒至断生。下入蟹味菇和鸡蛋一起翻炒匀称，添加少量耗油提味，少量盐调料，炒匀就可以。
夜宵吃什么不发胖1、粥类，晚上如果饿了想吃夜宵，可以给自己熬点粥，如果觉得白粥太平淡，那可以加点莲子百合一起煮，红豆粥，小米粥也是个不错的选择，它们都是粗纤维的食物，既可以让你有饱腹感，不会饿肚子，热量还低，不会发胖。
2、全麦食品，燕麦的营养价值很高，或者是全麦面包也可以，全麦食品富含维生素b族，而且也容易购买，保存起来也容易，吃起来更是方便省事，燕麦加点牛奶泡泡就能吃，营养美味不发胖。
3、牛奶，牛奶中含有安眠镇静的成分，牛奶当夜宵，不仅可以果腹，还有助于稍后的睡眠，同时还富含优质蛋白，也可以补充我们体内所需的钙质，所以牛奶不仅不会发胖，对于身体也有很大的好处。
4、水果，水果和夜宵可以说是最佳伴侣了，很多的水果都是可以减肥的，而且水果里也含有很多膳食纤维，有助于消化，同时还可以增加饱腹感，不会饿着肚子难受，草莓，香蕉，黄瓜，西红柿等都是很好的夜宵选择。
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