哈士蟆（ha shi ma）属两栖纲，无尾目，蛙科动物。学名中国黑龙江林蛙，又名雪蛤、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚田鸡等是我国东北长白山特有的珍稀的野生动物。哈士蟆主要生长在中国寒冷的黑龙江、吉林的长白山区。
哈士蟆如人参一样，野生者逐渐被采光时，便开始了人工培育，并取得极大成功。但真品哈士蟆，须在原产地区域范围，自然生态放养三年，让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成。这也是哈士蟆油名贵滋补，被称之为「动物人参」的原因。也被称为“长白山八大山珍”之一。
哈士蟆自然生态情况下生长3-4年，饮清泉甘露，食百种昆虫，经历雪霜，在10月上旬，天气变冷，便开始冬眠；耐寒能力极强，在-20摄氏度以下四肢都已经冻硬，但胸腹部没有冻实，放在温水中就会苏醒，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故又称“雪蛤”。
雪蛤是东北林蛙的卵巢，含有丰富的雌激素。现在的人工养殖的食物里特别是动物很多为了催大催肥都是含有激素的，再加上现代人们生活压力大，内分泌失调，激素分泌紊乱，蜂王浆，雪蛤等激素都是单向调节的，就是说只能增加你体内的激素，而不是象大豆，高了可以降低，低了可以调高。而对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病和肿瘤的致病因素之一。你想想会没什么问题吗？当然，卖这些东西的人肯定会夸大其优点，弱化其副作用了。有卖主说自己东西不好的吗？即便要吃也要咨询过医生。我曾经因为体瘦在同仁堂买过十瓶，自己懒得坚持，被老妈吃了，确实很好，应该说它在很多功用上确实不错。后来我才知道它的激素作用，就不吃了。应该说它比较适合的人群是雌激素分泌开始减退或者更年期之类的人群，要保健的话一周一、两次就好了，持续一段时间，两三个月之类的。但是如果一年吃几次那就没什么保健意义，因为作用不持续，效果不连贯。但是应该也就没什么大的副作用，因为时间长得足够漫漫代谢掉了，所以一般的人少量或偶尔吃也没关系的，男的吃也没关系。但是年轻人最好还是以其他的补品替代。毕竟自己的身体要慎重。
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