第一、易于洗涤和保持洁净，陶瓷质地的碗，釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷；
第二、热稳定性较好，传热慢，急热骤冷变化时也不易炸裂；
第三、化学性质稳定，经久耐用，具有一定的耐碱、盐及大气中碳气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化；
第四、气孔极少，吸水率很低，用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害，
第五、釉彩装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩和无含铅、镉等毒性元素花纸等无中毒危害。
你家厨房里的碗选对了吗？用这4种碗，吃饭如同吃“砒霜”厨房是家里的“重要阵地”，因为人的吃饭问题都要依靠它来解决，所以厨房里的任何用具都要保证健康安全，尤其是像碗筷这种需要入口的东西，更是要谨慎谨慎再谨慎，不可有一丝马虎。
前两天花花才知道，原来有很多材料的碗是不适合用来吃饭的，因为它的构成材质中有部分材料是对人体有害的，长期使用下去，就如同在吃“毒药”，所以还是小心为妙啊。下面花花就来给大家说说到底有哪几种碗是不适合用来吃饭的呢。
第一种：塑料碗。塑料碗一般是生活中比较常见的碗，因为它比较轻便而且不容易打碎，所以受到很多年轻人的喜爱，但是其实塑料碗中一般都会含有增塑剂，这种东西一旦碰到开水的话，就会溶解在水里面，十分危害人的身体健康。
而且现在市面上有很多饭盒也是用塑料制成的，一般这种塑料饭盒是不适用于在微波炉里进行加热的，一旦遇上高温，塑料就有可能会融化，导致放出有害气体，影响人正常饮食健康。
第二种：仿瓷碗。仿瓷碗顾名思义就是仿照瓷器材料的碗，这种材质的碗一般会比正常的瓷碗价格上要低很多，而且颜色款式也有很多样式，有时候还会把当下流行的卡通元素给融入进去，所以深得小朋友们的喜爱。
这种仿瓷碗和塑料碗一样都不能经过高温加热，因为一旦温度超过70摄氏度，仿瓷碗中的某些原料就会耐不住高温，释放出有害物质，如果是给小孩子使用的话，后果真是不堪设想！
第三种：一次性碗筷。一次性碗筷应该是现在上班族们最经常使用的器具了吧，每天点的外卖，包装盒都是这种一次性材质的。一次性纸碗看起来很干净卫生，其实它和桶装面的材质是一样的，在碗的表面都会附上一层蜡油，这层蜡油一旦经过高温就会溶解，而且身体根本就消化不了，只会留在胃肠道里面沉淀。
第四种：铝质碗。铝质碗盆几乎是家家都有的东西，毕竟上个世纪算是风靡全国的热门单品了。铝质碗盛放水果是没有什么问题的，但是如果长期盛放菜品和米饭之类的食物，铝元素在体内摄入过多，可能会导致记忆力的衰退哦，现在还在使用铝质碗的朋友们，还是赶紧停用吧！
以上这四种碗最好还是不要在吃饭的时候使用了，毕竟身体健康是很重要的。家用碗具选用简洁的瓷碗就很好，不仅样式大方而且还安全健康，你们说是不是呢！
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