大饼配什么菜最好吃

卷饼配什么菜最好吃，这几款荤素炒菜最适合配饼

饼作为面食在人们的生活中扮演着很重要的角色，基本上每个家庭都有喜欢吃的饼，比如说家常烙饼、鸡蛋卷饼、摊煎饼等。有时人们也将饼作为生活中的主食，搭配一些可口的菜肴，就能够让人们感受到无比好吃的口感和超级的享受，以下就为大家推荐几款经典的菜品。

1、榨菜香菇炒菜丝：这个菜真的非常非常丰富，味道又好，颜色又靓，配饼吃简直是绝配，做法当然简单啦。

主材：

青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：分量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙

做法：

1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用；快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。

2、蚂蚁上树：这道菜是一款非常经典的配饼吃的菜，几乎人人都爱吃。

材料：

绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯，不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的

做法：

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。

3.放入猪绞肉煸炒至熟。

4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙

5.炒至出红油。

6.放入泡软粉丝。

7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。

3、青椒肉丝：这是道又快又中看的家常菜，既美味又简单，麻辣的口感再配上柔软的饼，简直不能太好吃！

材料：

青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升

做法：

1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

以上三种都是做法非常简单但是又美味可口的家常菜，搭配上自己家做的饼子一顿美味的饭菜就大功告成了

1、食材：中筋面粉若干、盐少许、中筋面粉若干，放少许盐。

2、调入温水后用筷子搅拌成絮。

3、案板上撒手粉，轻揉成基础面团后擀成一打张面饼，均匀刷上食用油。

4、把面饼卷起后，切成等分的段，取其中一段，竖直放置，用掌心压扁，擀成饼状。

5、电饼铛预热后涂少许油，放入饼皮至熟即可。

6、面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。

7、用温水和面使面饼柔软，有助于消化。

8、如用平底锅做家常饼，需小火加热锅后淋少许油，一面起气泡后翻面。

9、加入少许芝麻和葱花，就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。

鸡蛋饼是道营养简单的早餐，今天向大家推荐的是鸡蛋饼的加强版—鸡蛋卷，色泽金黄的鸡蛋饼包裹上新鲜的蔬菜或者鲜香的馅料，经过一番简单的烹制，就会呈现出一个层次分明，色泽诱人的鸡蛋卷，我是一枚吃货，与你分享各类美食，如果你也是，点击上方蓝色按钮关注【美食吃货秀】，有空进来坐一坐，我在这里，等你~

蔬菜鸡蛋饼，是我们早餐的家常饼。线我最喜欢做的是西葫芦饼。口感绵软，非常好吃。鸡蛋含有人体所需蛋白质，西葫芦含有各种维生素，两者结合在一起，能满足人体所需的香种营养成份。食材：胡萝卜，熟玉米粒，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，油适量。1.鸡蛋打散，加入少许面粉、牛奶、盐、白胡椒粉搅匀成鸡蛋糊。2.胡萝卜洗净擦丝，下锅炒软后，和熟玉米粒一起倒入鸡蛋糊里，搅匀成饼糊。三、平底锅中刷一层油，把面糊摊入锅中，定型后翻面再刷一层油，炕至两面金黄出锅。

平底锅稍稍预热后刷上薄薄的一层油，调至中小火，倒入一大勺搅拌好的面糊，轻轻的晃动锅，是面糊摊薄一些（薄一些的会比较香脆哦）鸡蛋饼是比较常见的普通的早餐，像我家基本上每隔几天，早上都会烙几张吃一吃，确实非常美味，这个所加的蔬菜也是各种各样的，总之，自己喜欢的就是最好的早餐是人们一日三餐之中最重要的一顿。

中国有句俗语：“早吃好，中吃饱，晚吃少”，可以说早餐提供了人一天所需的大部分营养。提到蔬菜鸡蛋饼，小编印象中他应该是最常见的中式早餐之一。快来说说，你喜欢的哪一种鸡蛋饼？你会尝试哪一种的做法呢？这些美食有没有给你带来新鲜的食欲呢？

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