泡枸杞酒时，一般枸杞与酒的比例是1：5左右，而且泡枸杞酒要选用晒干的枸杞，晒干的枸杞已经蒸发掉水分，这样不会影响枸杞酒的口感。
枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。因此枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
10斤酒泡2斤枸杞。
通常来说酒与枸杞的比例是1：5，因此10斤酒应该放2斤枸杞。
扩展资料：
中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
参考资料：百度百科-枸杞酒
枸杞子，菊花泡酒的话，还可加点人参，冰糖一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】菊花20克，枸杞子50克，冰糖100克
【制法】将菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成。
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