虾死后为什么不能吃?

虾死后为什么不能吃?,第1张

死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

1、死虾不能吃。

2、虾死后腐坏很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生大量病菌,食用易导致腹泻等肠道感染性疾病,引起肠胃不适,严重危害身体健康。虾含有丰富的虾青素,牛磺酸,锌,碘,硒等矿物质,有增强免疫力,防癌抗癌,延缓衰老,补肾壮阳,养血固精的作用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,购买时要注意区分死虾和活虾。


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