鱿鱼都可以做成哪些美食？有哪些简单又好吃的做法？_备孕

鱿鱼是我们日常生活中经常接触的食物。很多吃货特别喜欢吃铁板鱿鱼，但其实很多人并不知道鱿鱼不是鱼，它属于头足类动物。你可以想想鱿鱼的头和触角，很容易理解和明白！当然，鱿鱼还有很多好吃的做法。一个是酱炒鱿鱼，一个是黄椒酱，烤鱿鱼，强烈推荐。

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾和硒、碘、锰、铜等微量元素。平时还能吃！

【酱炒鱿鱼】

做法：1.准备鱿鱼500克，青椒2个，红辣1个，大蒜3个，葱半个，豆沙适量；2.鱿鱼洗净切斜刀花，然后切成小方块，洋葱切丝，大蒜捣碎，铁架上切青红椒；3.锅里烧开水，放几片生姜(化痰效果)然后把切好的鱿鱼放入锅里淹死，看到鱿鱼卷起来捡起来，淹死的时间不宜过长，否则会影响口感；4.往锅里放油，加热。加入洋葱和青红椒翻炒变色。然后加入豆沙一起翻炒。最后倒入鱿鱼，加入酱油、糖和盐。大火翻炒均匀即可食用！

[黄椒酱烤鱿鱼]

做法：1.准备800克鲜鱿鱼/2汤匙黄椒酱/one红辣椒/1汤匙白糖/5瓣大蒜/1汤匙淀粉/2根葱；2.用淀粉将鱿鱼洗净，将青葱和蒜剁碎；3.锅里烧开水，将洗净的鱿鱼煮3秒后捞起，不要超过5秒，否则鱿鱼肉容易变老，捞起的鱿鱼变成小块；4.锅里放入适量的油，加热。加入切碎的大蒜和红辣椒调味，然后加入白糖。鱿鱼要煮3分钟；5.把它放在黄椒酱，海南，烤2分钟。开锅前撒上葱花，就可以吃到美味的黄椒酱烤鱿鱼了！

虽然食物不错，但不能贪吃，身体更重要。你应该追求一切的平衡。以后做选择题，住在海里不要选错鱼当不是鱼。希望大家喜欢，关注和赞美支持它，一起分享美食。

1、鱿鱼丝有三种，红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。

2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。

3、黄金烤丝是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。

4、从味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。

鱿鱼在我们日常生活中是比较常见的，食用的方法也是多种多样的，还可以把鱿鱼加工成鱿鱼丝，方便食用以及方便存储，也不影响其美味和营养。市面上的鱿鱼丝很多，哪里的鱿鱼丝最好吃呢？

（1）鱿鱼丝的种类。

在市面上鱿鱼丝分三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝、黄金鱿鱼丝。

红皮鱿鱼丝是来自内海的鱿鱼通过加工拉丝调料制作成的，味道不错，白皮鱿鱼丝是选用公海里的鱿鱼做成的，味道就比较差些，而黄金烤丝是用内洋的鱿鱼做成的加工工序不一样，味道比较鲜美，价格相对贵。

（2）鱿鱼丝的选择窍门

首先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，肉是白色的；白丝就是相对白，看上去有添加色素的嫌疑。

其次看软硬度，新鲜的鱿鱼是很柔软的，不生硬的，略带微湿。而摸起来手感很硬的都是陈货，越硬越不新鲜，吃起来像吃木头渣，没有味道的。