1、受热分解。自来水一般都是硬水，硬水在加热的过程中，水中一些钙镁盐类受热分解，从溶于水的物质变成难溶于水的物质，附着于金属表面上形成水垢—碳酸钙。
2、水分的蒸发导致盐析。
3、某些盐类溶解度下降。
4、某些物质相互反应。例碳酸氢钙与氢氧化钠、氯化钙与碳酸钠，生成物都有碳酸钙这种物质。
5、水渣转化。水渣过多，粘性大，这样一加热泥沙易转为水垢，也就是说水不干净。
在我们的日常生活中，肯定有很多人有过这样的经历，就是我们用烧水的水壶烧水之后会发现底层或者水壶的表面有一层水垢，这些水垢质地非常硬，而且用普通的方式很难清洗掉。水中也会有“水垢”，你知道是怎么产生的吗？水垢的主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，是由于水中的钙镁离子与碳酸氢根离子进行结合生成生成碳酸氢镁和碳酸氢钙后，最后形成了稳定的固体，形成固体后不再反应，就是我们肉眼可见的水垢。水垢是非常常见的，就算不能被我们的身体吸收，也会以粪便的形式排出来，所以大家不必过分担心。
一.水垢的结合是因为水中的一些矿物质反应结合生成
大家都知道水中还含有其他的一些元素和矿物质，在烧水的过程中，这些物质可能会发生一定的反应，因此产生了固体状的物质，就是我们肉眼可见的水垢。水垢是非常常见的，大家也不必过分担心，平时肾脏不太好的人就不适宜喝矿物质含量比较高的水，这样可能会加重肾脏的负担。凉白开是最好的选择，经常喝白开水，有助于我们的身体健康，水是生命之源，我们每天都要摄取身体所需要足量的水，不要因为没有感到渴就不主动喝水。
二.水垢的清洗需要一定技巧
每家每户的水壶里面都有水垢，清理水垢也是一件麻烦事，如果只是普通的清理方式，是清理不了的，我们可以将家里面的白醋倒入水壶中，浸泡一会儿，我们就能轻轻松松将水垢去掉，这个方法很实用，大家可以试一试。以上只是小编个人的看法，看这些应该知道水垢是怎么来的，以前你觉得水垢是怎样产生的呢？
水垢之所以多是因为水中的矿物质含量高，比如钙镁离子的含量，这类型的水受热后，从水中沉淀出的化合物和杂质的混合物变形成了水垢，而这种情况在北方更为常见。
虽然水垢不会造成什么具体的伤害，但长时间结下的水垢其中包含许多沉淀物，并伴有烧水容器内所产生的微量金属元素，包括铅锌砷等重金属，这些是对人体有害的，所以家里自来水水垢多可以考虑选择安装全屋净水系统。
扩展资料：
消费者可以取一杯热水，倒入肥皂水，轻轻搅拌。水面上出现泡沫的为软水，水面上出现浮渣的为硬水，浮渣越多，水的硬度越大。另外也可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。
因为硬水是含有较多的可溶性钙，镁物质的水，加热后，这些可溶性的钙镁物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，杂质越多，水的硬度越大。
业内专家称，尽管硬水对于日常生活来说益处不多，但是适量饮用硬水，也能降低金属的毒性及心血管病的发生率。水的软、硬取决于其钙、镁矿物质的含量。
我国测定饮水硬度是将水中溶解的钙、镁换算成碳酸钙，以每升水中碳酸钙含量为计量单位，当水中碳酸钙的含量低于150毫克/升时称为软水，达到150—450毫克/升时为硬水，450—714毫克/升时为高硬水，高于714毫克/升时为特硬水。
因此专家提醒广大消费者：饮用硬度在150—450毫克/升的水，是最有利于人体健康的。
参考资料来源：凤凰网-家里自来水水垢多，安装全屋净水系统有用吗?
参考资料来源：凤凰网-如何喝上高品质自来水?|饮用水|水垢
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