猕猴桃在每年的8月后食用。
猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花，果实在8~10月份之间成熟，这段时间的猕猴桃最为新鲜，营养流失最小，因此，猕猴桃最好是在每年的8月后食用。
猕猴桃成熟的时间：
猕猴桃果熟期8—10月，所以认为是秋季的水果，不仅味道鲜美，还还有大量的维生素C、微量元素等，经常吃可以补充维生素和微量元素，有利于身体健康。
猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓，又有水果之王、果中之王、维C之王、羊桃、茅梨、奇异果、毛桃等别称。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
国产猕猴桃在8月开始成熟。一直到春节前后都能有猕猴桃吃。
猕猴桃一般在8月份 ~ 11月份上市，分早中晚熟品种的，海拔和纬度也有成熟时间上的差异。不过猕猴桃的最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳，时间还不是唯一的标准，届时猕猴桃口感、风味，以及耐贮性也最佳，最宜采摘上市。猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花，果实在8~10之间成熟，这段时间的猕猴桃最为新鲜，营养流失最小，因此，猕猴桃最好是在每年的8月后食用。（1）猕猴桃的成熟季节因为品种和地区的不同而时间不同。以成都周边为例：蒲江的红阳猕猴桃在8月中下旬成熟，都江堰红阳比蒲江约晚10天（山区晚于坝区），邛崃红阳在9月中下旬成熟。都江堰海沃德猕猴桃因为小地方的不同成熟时间也不同，一般在国庆后成熟。（2）陕西因为猕猴桃品种多（秦美、海沃德、徐香、翠香、哑特、红阳等），更不好说准确。
吃猕猴桃的时段：（1）猕猴桃饭后吃好。猕猴桃含有大量的植物酸，食用时其PH偏低，若是在饭前食用会刺激胃粘膜，影响胃肠消化功能，而在饭后食用食物可中和其酸性，还能促进胃酸的分泌，有促进消化的作用。（2）猕猴桃空腹吃不好。猕猴桃在食用时PH较低，尤其是成熟度较低的那种，植物酸含量很高，在早上空腹时若是直接食用猕猴桃可严重刺激胃粘膜，轻微者引起胃酸分泌过多，出现胃酸，而严重时可引起急性肠胃炎、胃溃疡。
猕猴桃的食用注意事项
猕猴桃含有很多食物酸，胃肠功能欠佳的人不建议过多食用，除了胃酸分泌不足者。
猕猴桃性寒凉，不适合寒性体质和经期的女性食用，以免加重身体寒气，引起不适。
猕猴桃一旦经过后熟之后及其容易腐败变质，因此，猕猴桃买回之后需放冰箱中保鲜，
需要食用时拿出来后熟，不可一次性后熟太多。
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