2、姜片。姜片通常用来做菜调味和去腥，姜片分成鲜姜和生姜，烧菜主要用鲜姜，口感辛辣。姜中含有姜油酮和姜油酚，适当吃生姜片对身体有益处。
3、芥末。芥末关键用以日式料理中，芥末的味儿很独特，辛辣且呛味，吃后心旷神怡。
4、蒜。蒜作为菜式的调料，具有出香味作用。生蒜吃起来口味辛辣，味道较重。众所周知蒜有杀菌作用，多吃蒜对人体益处很大。
5、圆葱。圆葱和蒜一样味道较重，是一种辛辣的食物，并且对双眼有刺激性。
6、麻椒。麻椒通常用以做四川菜。有一股独特的香气，会在烧菜时用于出香味。
麻辣的菜开胃很好吃。我喜欢麻辣的菜有很多。
第一，小吃类。有麻辣牛肉面，红油抄手（云吞），麻辣田螺，麻辣油豆腐，麻辣大头菜丝，麻辣串串。
第二，凉菜类。有夫妻肺片，二姐兔丁，麻辣肚丝，凉拌扎耳根，凉拌萝卜丝，麻辣牛肉，棒棒鸡丝。
第三，热菜类。有水煮牛肉，麻婆豆腐，辣子鸡，麻辣大虾。
第四，火锅类。有重庆火锅，水煮鱼，跳水美蛙，麻辣牛蹄花火锅…
1.墨西哥的辣味虾。 这种辣味虾搭配上大蒜、番茄、黄油时，味道特别好。2.印度尼西亚的杂拌什锦菜。 这菜名字面上的意思是“混合、混合”。这道菜用麻辣花生酱将小黄瓜、虾片、生菜等材料混合在一起，味道很独特。
3.中国的口水鸡。 口水鸡是川菜中的一种。其作料丰富，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一体。不用多说，您懂的。
4.葡萄牙的Pica Pau美食。 这既是餐桌上的第一道菜，也是有名的街头小吃。无论如何，它的味道都是毋庸置疑的美味。
5.荷兰的芥末汤。 这道汤里除了有浓郁的奶油之外，还有充满刺激的芥末及香香的培根。您喝下汤之后，胃里一定暖暖的，特别舒服。
6.斯里兰卡的炒薄饼。 炒薄饼是斯里兰卡的一道特色小吃。其是由切成碎片状的薄饼及其他肉类、蔬菜、香料等混合在一起制成的。
7.埃塞俄比亚的鸡肉煲。 将鸡肉、鸡蛋及各种香料放一起长时间腌制，然后用慢火炖煮而成。您可以用薄饼包着吃。
8.危地马拉的火鸡汤。 汤里的胭脂树种子将其染成了红色。但味道却既辛辣又美味。2007年，其被列入世界文化遗产名录。
9.南非德班的南非三明治。 当地人称其为“Bunny”。这种三明治是由一块中空的面包制成的。面包中夹有香味四溢的咖喱等食材。
10.土耳其的生肉丸子 这个有点类似鞑靼牛排。其都是生肉。但辣味十足，如同要把其“燃烧”一样。
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