1、皮蛋瘦肉粥
用料：
大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。
做法：
1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
5、最后放入葱花即可。
2、紫薯山药粥
紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块
2、大米放入电饭锅，加适量水
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时
3、止咳川贝雪梨梨粥
做法：
1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用
3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可
4、南瓜粥
材料：
南瓜，大米，冰糖
做法：
1、南瓜去皮切块
2、洗干净大米加入适量的清水烧开后
3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
5、鲜菇鸡肉粥
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；
2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；
3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；
5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。
6、紫菜虾米粥
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只
瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎
3、葱姜蒜放入油锅爆香
4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可
8、咸蛋黄烤鸭粥
1、大米 糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；
5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；
6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；
7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
冬季滋补一、胡萝卜 羊肉粥
原料：胡萝卜150克 羊肉馅 50克 大米150克 姜末20克 料酒1茶匙（50ML） 油1茶匙 （15ML） 盐适量 胡椒粉适量
做法：
1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。
2、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。
3、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。
4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调
二、蛋花麦片粥
原料：麦片30克，鸡蛋1个
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
三、.银杏鸡丝粥
原料：大米100克、鸡胸肉150克、白果（银杏）15个、香菇4朵、胡萝卜50克。 生抽酱油、味精、鸡精各少量。
做法：
1、先将大米用清水浸泡半小时
2、鸡胸肉、香菇、胡萝卜洗净切丝，白果去皮。
3、再将大米开水入锅，大火煮开后转文火熬成稠粥。
4、最后放入鸡丝、白果、香菇丝、胡萝卜丝、鸡精、味精和少许生抽，继续熬10分钟即可。
四、田园健康粥
原料：大米100克、西兰花1朵、胡萝卜半根、蘑菇4朵、香菇4朵、盐、味精、鸡精各少量。
做法：
1、先将大米用清水浸泡半小时
2、西兰花洗净切成小块，胡萝卜、蘑菇、香菇洗净切丁
3、再将大米开水入锅，大火煮开后转文火熬成稠粥
4、最后放入切好的西兰花、胡萝卜、蘑菇、香菇，盐、味精、鸡精，继续熬10分钟即可。
五、桂花莲子粥
原料：大米100克、莲子15个、桂花酱4勺。
做法：
1、先将大米用清水浸泡半小时
2、莲子煮熟备用。
3、再开水下米，大火煮开后改文火熬成稠粥
4、最后加入熟莲子、桂花酱，再熬5分钟即可。
六、.冰糖雪梨粥
原料：大米100克、银耳100克、梨1个、菠萝1个、冰糖适量。
做法：
1、先将菠萝与梨削皮切丁，银耳煮熟
2、再开水下米，大火煮开后改文火熬成稠粥
3、最后加煮熟的银耳和菠萝丁、梨丁和冰糖，再煮10分钟即可
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