投资一个酱油厂需要20万的资金。
卖酱油的利润空间是非常大的，因为酱油的配料都是大同小异的，从厂家出来的价格都是一样的，根据每个城市的消费水平不一样，定的价格也就不一样，这个视情况而定的。开办一家酱油厂一般需要20万元左右，这个要根据投资者的所要代理的酱油品牌为主，
品牌不一样，价格自然也就不一样。酱油一个调味品是生活中必不可少的，是众多贤内助掌勺的必需品，好的调味品可以准出一桌好的饭菜，而饭菜又联系大家的感情，酱油不仅制作出的美味，还可以给消费者带去健康和睦的家庭氛围，投资者开办一家酱油厂，有着非常丰厚，合理的利润空间。
扩展资料
我国酱油行业在90年代以前，由于酿造工艺不完善，主要以本地的酱油厂生产的其他散装酱油为主；90年代时，淘大黄豆酱油进入内地市场，很快就代替了当地的散装酱油；90年代后期以海天为代表的广式酱油进入内陆市场，逐渐在全国打开市场，目前使用频次逐渐高于老抽。
而近几年功能性酱油如儿童酱油、红烧酱油、鲜味酱油等由于能满足消费者差异性需求逐渐受到消费者的欢迎，其中鲜味酱油由于含盐量低，鲜味十足，能提升菜肴的风味，成为生抽和老抽的升级产品，目前正迅速的发展。
生产成本是30到50万。因为材料成本+人工成本十制造费用，就可以核算出来醋的成本。要看在什么地方做，规模多大，小型话一般在30-50万这样，开场要租场地，还要有设备，人员工资这个具体就不好说了。产品的销售问题考虑了吗，在那些地区销售。如果定位于农村市场，应该还可以。
如果定位于城市的话，空派很难有小路。
农村市场呢，又有它的问题，就是市场特别分散，运作起来会很累，光送货就够麻烦的。
建议：定位于农村或郊区，投资大概3-5万元（含交通工具）
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