区别（如图所示，左边为糯小米，右边为普通小米）：
1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点，颜色比普通小米略浅。
2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥，煮出来是软糯的；但是普通小米的粥会比较清淡，不挂汤。
3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大，一粒和一粒是粘在一起的；小米则不会。
4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，用于八宝饭，粽子等，和糯米用法差不多；黄小米就是熬粥用的。
扩展资料：
一、小米的食用功效：
1、对于脾胃虚弱所导致的反胃、恶心、呕吐、腹满、食少的人，如果适当食用小米，通过滋补脾经和胃经，而有很好的和中益胃，促进消化的作用；
2、能够清热解毒，对于阴虚火旺，内热所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿的人，如果适当食用小米，有很好的清热解毒的作用。
二、糯小米的食用功效：
1、糯小米能缓解脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2、糯小米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯小米食品宜加热后食用。糯小米不宜一次食用过多。糯小米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
参考资料：
百度百科-小米
百度百科-糜子
黄小米与糯小米的颜色与米粒大小都差不多相同，导致很多人分不清它们，误以为是同一种食物。其实，二者是有一定区别的。小米
不同点
一、名称不同
糯小米，学名是糜子，又称为黍、稷和糜，可分为软糜子和硬糜子；小米，学名为Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred，又称为粟，北方称谷子。
二、颗粒大小不同
糯小米比小米的颗粒会大一些。
三、做法不同
软糜子，有糯性，适合用来做东北的年糕、炸糕、油馍馍等，而硬糜子，又称为黄米，没有糯性，蒙古族喜欢将其用来制作“炒米”；小米是中国古代的主要粮食作物，既能与红枣、大豆、香蕉等其他材料一起熬粥，也可以用来酿酒。
糯小米
四、营养元素不同
小米含有糯小米没有的胡萝卜素，其维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。
五、功效不同
糯小米具有补中益气、利肺的功效，可以治疗阳盛阴虚、久泄胃弱、疗冻疮、疥疮和毒热等病症；小米为五谷之首，有健脾养胃，安神养颜，补血健脑、滋阴润燥等功效。
六、食用禁忌不同
糯小米不宜与酸性物质同食，否则营养不吸收；小米不能与杏仁一起食用，不然会引起呕吐、腹泻，而且禁用冷水煮饭，否则会破坏小米中的维生素B1。
糯小米
相同点
1、颜色都为黄色
2、适用人群相同，男女老少皆宜。
3、种植时间与在我国的种植地区大致相同，主要分布于西北、华北以及东北地区。
4、营养价值都很高，都含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。
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